FAIRE VIVRE LE PROJET DES ETABLISSEMENTS POUR PERSONNES AGEES. Manuel des pratiques du projet de vie

Aujourd'hui, les responsables politiques territoriaux ont pour mission de penser l'accompagnement des personnes âgées et, en accord avec les directives nationales, de concevoir localement la formalisation de leur propre politique gérontologique. Cela constitue un véritable défi à relever en ternies de logement, de santé, de prise en charge de la dépendance, de solidarités à activer, etc., pour faire face au vieillissement de la population. Les auteurs ont souhaité mettre leur expérience et leur réflexion au service de ces élus pour améliorer l'accompagnement du grand vieillissement et contribuer à enclencher de vrais projets politiques gérontologiques ambitieux et adaptés. Sous la forme d'un guide, ils abordent les questions pratiques et méthodologiques essentielles pour les penser, les formaliser, les mettre en oeuvre et les évaluer.

Les observations des pratiques et les investigations menées par Martine Perron dans ses expériences de directrice d'établissement pour personnes âgées et ses missions de conseil et formation au sein de l'association Ethique et Gérontologie, au sein d'EHPAD, ont montré à quel point l'alimentation est une question essentielle dans l'accompagnement des personnes âgées fragilisées vivant en établissement. A travers la réflexion théorique que développe Martine Perron dans cet ouvrage, elle nous apporte la preuve qu'il nous est possible, en osant, de faire évoluer les pratiques professionnelles et va même jusqu'à nous inviter à tester des recettes simples et délicieuses. Extrait de la préface. Afin de mieux comprendre les comportements des résidents insatisfaits, mais aussi de ceux qui manifestement subissaient des phénomènes de dénutrition, l'auteure a décidé de déjeuner régulièrement en salle à manger, face au groupe de résidents, pour tenter de mieux comprendre les enjeux de la nutrition d'un public très âgé et souvent fragilisé mais aussi de trouver des réponses adaptées aux problématiques nutritionnelles collectives et individuelles. Elle a compris qu'il y avait une nécessité à revoir les modes de préparations culinaires pour un certain nombre de personnes âgées et notamment pour les personnes dénutries ou en passe de l'être... Est-il possible de réfléchir à des préparations culinaires qui permettraient à certaines personnes âgées de s'alimenter sans utiliser de couverts, et dignement? Mais aussi proposer des plats attractifs, respectueux des couleurs et des saveurs des aliments sans avoir recours aux techniques de "mixé"? Cet ouvrage le démontre et propose les éléments concrets pour le mettre en oeuvre.

Ce livre questionne l'origine de cette violence structurelle contemporaine, la guerre contre-insurrectionnelle qui ensanglanta le Guatemala de 1960 à 1996 et culmina entre 1980 et 1983 en massacres de masse frappant la population maya. Les contributions rassemblées ici décrivent et analysent les stigmates de l'histoire douloureuse de ce petit pays méconnu d'Amérique centrale tout en mettant en lumière les ressources dont il dispose pour sortir de l'impasse.

Ce livre fait suite à "Les Renaissances du corps en Occident (1450 - 1650)" paru en 2004. Au siècle dit des Lumières, tout n'est pas progrès et douceur : c'est le siècle de l'apogée de la traite des noirs, les affaires d'infanticide connaissent tout au long de la période une courbe croissante. Dans le même temps, l'exaltation du sentiment national, l'allaitement, l'allégement du vêtement féminin, le développement de la gymnastique "pour éviter les dégénérescences" dessinent une autre vision, un autre emploi du corps, pré-moderne. Toute une littérature prône la recherche du plaisir, licite ou illicite.