Les bienfaits des arbres. Reconnaître, récolter, cuisiner et se soigner

Redécouvrez une vingtaine d'arbres parmi les plus courants et les plus bénéfiques de nos forêts. Apprenez à les identifier et faites de ces plantes familières des alliés bienfaisants au quotidien !En expliquant leur environnement, les vertus nutritives ou médicinales de leurs fruits, de leurs feuilles, de leurs bourgeons ou de leur écorce, cet ouvrage invite à une promenade en forêt et à profiter de ce que la nature peut nous offrir.Grâce aux conseils de Christophe de Hody, apprenez à récolter tout au long de l'année sans nuire au bien-être de l'arbre, pour réaliser de délicieuses recettes et vous soigner en douceur.Notes Biographiques : Christophe de Hody est naturopathe, herbaliste et botaniste de terrain. Après son baccalauréat, il voyage autour du monde et travaille dans des fermes biologiques en woofing. À son retour, il approfondit ses connaissances à l'école des plantes Imderplan, à l'école du Breuil, à l'École lyonnaise des plantes médicinales, et à travers une formation de naturopathe au CENATHO. Il a fondé Le Chemin de la Nature (www.lechemindelanature.com) qui propose des sorties, ateliers, stages et formations en ligne, autour des plantes sauvages et de leurs usages comestibles et médicinaux.© DR Corinne Jamet Moreno Ruiz photographe indépendante, formée à l'École de Photographie de Paris, puis en master de l'image à Paris VIII, travaille partout où les rencontres sont riches de sens donnant à voir ce que l'eil ne remarque pas au premier regard.