Les bienfaits des arbres. Reconnaître, récolter, cuisiner et se soigner

Redécouvrez une vingtaine d?arbres parmi les plus courants et les plus bénéfiques de nos forêts. Apprenez à les identifier et faites de ces plantes familières des alliés bienfaisants au quotidien !
En expliquant leur environnement, les vertus nutritives ou médicinales de leurs fruits, de leurs feuilles, de leurs bourgeons ou de leur écorce, cet ouvrage invite à une promenade en forêt et à profiter de ce que la nature peut nous offrir.
Grâce aux conseils de Christophe de Hody, apprenez à récolter tout au long de l?année sans nuire au bien-être de l?arbre, pour réaliser de délicieuses recettes et vous soigner en douceur.


Notes Biographiques :

Christophe de Hody est naturopathe, herbaliste et botaniste de terrain. Après son baccalauréat, il voyage autour du monde et travaille dans des fermes biologiques en woofing. À son retour, il approfondit ses connaissances à l?école des plantes Imderplan, à l?école du Breuil, à l?École lyonnaise des plantes médicinales, et à travers une formation de naturopathe au CENATHO. Il a fondé Le Chemin de la Nature (www.lechemindelanature.com) qui propose des sorties, ateliers, stages et formations en ligne, autour des plantes sauvages et de leurs usages comestibles et médicinaux.

© DR Corinne Jamet Moreno Ruiz photographe indépendante, formée à l?École de Photographie de Paris, puis en master de l?image à Paris VIII, travaille partout où les rencontres sont riches de sens donnant à voir ce que l?eil ne remarque pas au premier regard.