Glossaire de santé environnementale. 40 notions pour connaître, comprendre et protéger la santé des

À l’échelle de la planète, on recense plus de 100 millions de substances chimiques différentes. Si le début du XXIe siècle a vu naître de nombreux progrès règlementaires basés sur la maîtrise des risques liés à l’usage des substances les plus préoccupantes (cancérogènes, persistantes dans l’environnement), il n’en reste pas moins que le niveau d’information acquis sur les substances chimiques en général ne couvre qu’une toute petite partie d’entre elles. En effet, l’usage des produits du quotidien, les activités et les comportements humains nous exposent à toutes ces substances de manière continuelle. Ces expositions, cumulées à d’autres facteurs de risques (alcool, tabac, sédentarité, etc.), participent à l’accroissement des maladies chroniques actuelles (cancers, obésité, maladies cardiovasculaires, diabète…).Cet ouvrage est conçu pour permettre de comprendre les enjeux liés aux substances chimiques, en particulier les perturbateurs endocriniens, molécules qui agissent dans le corps en altérant le système hormonal, et qui font l’objet d’un cadrage règlementaire récent au vu du niveau de préoccupation qu’ils suscitent pour la santé et pour l’environnement. Structuré en 19 fiches, il propose des outils pratiques permettant de repérer ces substances chimiques dans le quotidien, d’analyser les situations les plus à risque, et d’agir en matière de prévention pour la réduction des expositions de la population.L’ouvrage s’adresse spécifiquement aux professionnels de santé qui dans leur pratique quotidienne sont amenés à conseiller citoyens et patients sur cette thématique pouvant apparaître comme anxiogène.

L'Atlas de la Nouvelle-Calédonie présente une vision originale de cette collectivité d'outre-mer du Pacifique sud, à plus de 16500 km de la France. Soixante planches cartographiques accompagnées chacune d'une notice illustrée de graphiques, tableaux et photographies, décrivent le contexte régional de la Nouvelle-Calédonie, les milieux naturels, leur protection et leur aménagement, les populations et leur histoire, l'économie et la vie des hommes. De nombreuses planches et notices sont d'une grande originalité et mettent en cartes des données nouvelles sur les fonds océaniques, l'archéologie et l'histoire contemporaine, l'exploitation minière et la métallurgie du nickel, les trente-trois communes du pays... A l'heure où la Nouvelle-Calédonie est désormais dotée de compétences très larges, cet ouvrage apporte une multitude d'informations accessibles aux scolaires, aux étudiants, aux décideurs et aux lecteurs curieux.

Cet ouvrage contient des descriptions anatomiques, des mécanismes, des découvertes scientifiques historiques et actuelles et des situations du quotidien qui répondront à toutes vos interrogations sur le cerveau et son fonctionnement. Il traite du système nerveux, de son anatomie à son fonctionnement, des neurones à la fabrique des messages. Il permet de comprendre les implications du cerveau dans des fonctions aussi simples que complexes comme percevoir, bouger, manger, dormir, parler, lire, se rappeler, apprendre, ressentir, penser? Les illustrations aident le lecteur à ancrer les connaissances qui pourront être testées grâce à des activités en fin de livre.