Cerveau. L'incroyable machine

L'Atlas de la Nouvelle-Calédonie présente une vision originale de cette collectivité d'outre-mer du Pacifique sud, à plus de 16500 km de la France. Soixante planches cartographiques accompagnées chacune d'une notice illustrée de graphiques, tableaux et photographies, décrivent le contexte régional de la Nouvelle-Calédonie, les milieux naturels, leur protection et leur aménagement, les populations et leur histoire, l'économie et la vie des hommes. De nombreuses planches et notices sont d'une grande originalité et mettent en cartes des données nouvelles sur les fonds océaniques, l'archéologie et l'histoire contemporaine, l'exploitation minière et la métallurgie du nickel, les trente-trois communes du pays... A l'heure où la Nouvelle-Calédonie est désormais dotée de compétences très larges, cet ouvrage apporte une multitude d'informations accessibles aux scolaires, aux étudiants, aux décideurs et aux lecteurs curieux.

A l'échelle de la planète, on recense plus de 100 millions de substances chimiques différentes. Si le début du XXIe siècle a vu naître de nombreux progrès règlementaires basés sur la maîtrise des risques liés à l'usage des substances les plus préoccupantes (cancérogènes, persistantes dans l'environnement), il n'en reste pas moins que le niveau d'information acquis sur les substances chimiques en général ne couvre qu'une toute petite partie d'entre elles. En effet, l'usage des produits du quotidien, les activités et les comportements humains nous exposent à toutes ces substances de manière continuelle. Ces expositions, cumulées à d'autres facteurs de risques (alcool, tabac, sédentarité, etc.), participent à l'accroissement des maladies chroniques actuelles (cancers, obésité, maladies cardiovasculaires, diabète...). Cet ouvrage est conçu pour permettre de comprendre les enjeux liés aux substances chimiques, en particulier les perturbateurs endocriniens, molécules qui agissent dans le corps en altérant le système hormonal, et qui font l'objet d'un cadrage règlementaire récent au vu du niveau de préoccupation qu'ils suscitent pour la santé et pour l'environnement. Structuré en 19 fiches, il propose des outils pratiques permettant de repérer ces substances chimiques dans le quotidien, d'analyser les situations les plus à risque, et d'agir en matière de prévention pour la réduction des expositions de la population. L'ouvrage s'adresse spécifiquement aux professionnels de santé qui dans leur pratique quotidienne sont amenés à conseiller citoyens et patients sur cette thématique pouvant apparaître comme anxiogène.

Les sources des maladies peuvent être d'origine environnementale, tout comme des bienfaits pour la santé sont apportés par la connexion avec l'environnement. Cette relation établie entre santé et environnement est maintenant devenue un champ scientifique à part entière. Non seulement par la pluralité des sciences qui se penchent sur le sujet (épidémiologie, toxicologie, expologie, sociologie, etc.) mais aussi par la diversité des dimensions qu'il regroupe. Que ce soient des agents physiques, chimiques ou biologiques, l'une des dimensions de la santé environnementale consiste à surveiller, tracer, évaluer, gérer et donc aussi prévenir les risques issus des milieux de vie. D'un autre côté, la santé environnementale s'attache aussi à étudier, faire connaître et promouvoir les facteurs environnementaux qui auront une influence positive sur notre santé. Ainsi, émergence, perturbateurs endocriniens, xénobiotiques, antibiorésistance, biodiversité, exposome, santé planétaire, Une seule santé (One Health) comptent parmi les 40 termes à connaître, que ce glossaire de santé environnementale permettra d'aborder. Etudiants, professionnels de santé publique mais aussi collectivités et citoyens trouveront dans cet ouvrage les clés pour s'approprier les différents concepts de ce domaine fondamental afin de mieux appréhender les enjeux et défis pour l'avenir. La collection "Les mots de la santé publique" est composée de glossaires thématiques permettant d'aborder, sous un angle pédagogique et avec un éclairage contextualisé, les notions fondamentales de la santé publique.

Résumé : Indispensable à tous ceux que le travail de la terre attire ou passionne déjà, cet ouvrage fait le tour des techniques de modelage à travers 10 modèles expliqués et photographiés étape par étape, selon une méthode très progressive. Cinq premiers exercices vous initieront à la représentation du corps humain, un passage obligé pour tout travail de modelage réaliste. Les cinq réalisations suivantes vous permettront d'aborder le bas-relief, le modelage d'un animal, le nu, le portrait en buste et enfin la représentation d'un personnage grandeur nature, selon un ordre de difficulté croissant. En début d'ouvrage, un chapitre est spécifiquement consacré aux fondamentaux du modelage - les différents types de terre et leurs propriétés, le matériel nécessaire, les quatre techniques de base, l'évidement, l'engobe, la cuisson, la patine... Avec plus de 400 photographies, cet ouvrage d'une remarquable exhaustivité est un compagnon indispensable à l'artiste débutant ou confirmé.