My Kitchen Alphabet. Edition français-anglais-néerlandais

Résumé :
Avec l'alphabet pour fil conducteur Christophe Hardiquest, chef du restaurant Bon Bon à Bruxelles. évoque ses produits favoris, mais aussi ses passions, ses moteurs, ses sources d'inspiration ... Vingt lettres pour illustrer ses ingrédients fétiches et caractériser l'essence de sa cuisine, celle qui donne naissance à tant de plats signature, juste inoubliables. Quarante créations gastronomiques qui traduisent l'âme culinaire de celui qui se définit comme un artisan cuisinier et révèlent l'exquise palette gustative déclinée chez Bon Bon. Aux lettres restantes, le chef laisse la part belle aux réflexions et anecdotes qui éclairent sa philosophie créative et son profil singulier. Deux étoiles Michelin et une cote de 19,50/20 décernée par le guide Gault&Millau, Christophe Hardiquest fait incontestablement partie du top cinq des meilleures adresses de bouche de Belgique.