Végane et 55 recettes

Vous rêvez d'une vie plus en phase avec vos valeurs et plus respectueuse de la planète ? Vous avez envie de manger végane, mais vous ne savez pas par où commencer... ? Alors, il est temps de prendre de bonnes habitudes, pas à pas, et sur le long terme, pour une transition réussie votre régime alimentaire ! Rassurez-vous sur les apports nutritionnels, les substitutions possibles, apprenez à reconnaître les produits véganes et faites le plein d'outils et conseils concrets et pratiques. Vous sortirez de cette lecture convaincu par la multiplicité des intérêts et des raisons de devenir végane : pour vous, pour la planète et pour l'humanité dans son ensemble.

La restructuration des branches professionnelles est une réforme d'importance capitale pour le Droit du travail. D'abord parce qu'elle est centrée sur la branche, figure emblématique des relations collectives de travail françaises. Elle se trouve, de surcroît au carrefour d'enjeux juridiques, économiques et sociologiques majeurs. Sa finalité première réside dans la réduction substantielle du nombre de conventions collectives de branche. Ce choix politique soulève un nombre vertigineux de questions théoriques et pratiques qui s'avèrent inédites. Ses effets sont systémiques (incidence sur les garanties sociales des travailleurs, sur la représentativité des syndicats, sur la régulation de la concurrence, sur la prévalence de la convention d'entreprise...). Assez logiquement, la convention collective de branche est affectée en tant que norme juridique. Mais plus largement, c'est la notion de branche elle-même qui subit de profondes mutations. Sa structure, ses organes, ses fonctions et son rôle normatif évoluent sous l'impulsion du législateur. A l'aube du dixième anniversaire du commencement des réformes de restructuration, cette étude a pour ambition de proposer une première analyse globale sur la métamorphose des branches professionnelles.