Manger végane. Tout ce qu'il faut savoir

Ce guide pratique met en lien le véganisme et la naturopathie en soulignant la complémentarité de ce mode de vie qui consiste à ne consommer aucun produit issu de l'exploitation animale et cette médecine naturelle fondée sur le respect de la nature et du monde vivant. Très documenté, et riche en illustrations, cet ouvrage répond à de nombreuses interrogations concernant le mode de vie végane et sa capacité à garantir une alimentation équilibrée : comment éviter les carences, notamment en vitamines B12 ? Le soja est-il bon pour la santé ? Quelle eau boire ? L'Etre humain est-il fait pour manger de la viande ? De quoi notre organisme a-t-il réellement besoin lorsque l'on a certaines envies alimentaires ? Le véganisme est-il adapté aux enfants, aux femmes enceintes ? S'inscrivant au coeur d'un débat de société, cet ouvrage sur le mode de vie végane traité sous l'angle de la naturopathie permettra aux non-initiés, aux curieux, ainsi qu'aux véganes et aux naturopathes de trouver des réponses argumentées en faveur d'un arrêt de l'exploitation animale et d'une philosophie antispéciste mais aussi des conseils pour composer grâce à la naturopathie des menus équilibrés, identifier les marques résolument véganes et adopter des astuces éthiques et écologiques dans la vie quotidienne.

Biographie de l'auteur Né en 1977, Jonathan Safran Foer est l'un des auteurs américains les plus doués de sa génération. A Princeton, il a eu comme professeurs Joyce Carol Oates et Jeffrey Eugenides. Ses publications sont toujours des événements littéraires internationaux et sont disponibles en Points.

Vous avez envie de vous faire plaisir sans culpabiliser ? Pas de panique, il existe des solutions pour vous passer du sucre : voici 100 recettes de desserts légers qui vont vous régaler ! Papillotes exotiques vanillées, granola maison, crèmes express mangue-coco, mais aussi des grands classiques comme le bavarois au chocolat ou les crêpes version légère !

Comment être vegan et vivre cruelty-free dans la société d'aujourd'hui ? Comment s'alimenter sainement et de manière équilibrée quand on ne mange aucune protéine animale (et aucun produit laitier) ? Que mettre dans ses placards de cuisine et où s'approvisionner ? Comment identifier les labels alimentaires véganes Quels sont les plats véganes de base à savoir cuisiner ? Quels vêtements acheter et quels cosmétiques utiliser en étant certains d'éviter la souffrance animale ? Quels produits ménagers utiliser ? Et en société, comment parler de son engagement végane et le vivre sans se couper du monde ? Philosophes et chercheurs, les auteurs de cet ouvrage de référence font le point sur la cause animale. Faut-il manger les animaux pour être en bonne santé et faut-il s'abstenir de les consommer pour des raisons éthiques ? Rien n'est si sûr à l'heure de la surproduction et des élevages industriels. Une large partie du livre est consacrée à la pratique quotidienne de la philosophie végane. Un ouvrage complet et pragmatique sur le véganisme. Préface de Brigitte Gothière, cofondatrice et porte-parole de l'association L214.