
La cuisine indienne facile. Coffret découverte : le livre de recettes avec 12 sachets d'épices à l'i
Passionnée de cuisine, Kirane partage dans ce livre original, ses secrets et tours de mains pourréussir facilement 60 recettes indiennes avec 1 épice ou plus, et donner une touche personnelleà votre préparation. Elle y indique:27 épices de base tout en photos qu elle a particulièrement choisies et utilisées dans ce livre,Quelques recettes de sa grand-mère pour utiliser ces épices à bon escient, comment les choisir, les utiliser et avec quels mets, et comment les conserver,Les principes de bases de la cuisine indienne avec pour initiation 6 recettes faciles à réaliser avec 1 épice,52 recettes classées par aliment (poulet, poisson, viande, légumes et féculents), par « entrées »et « plats ». Et comment transformer les restes en un plat délicieux avec un rien.Enfin des spécialités indiennes que tout le monde adore commander au restaurant:5 recettes de pains, 2 desserts et 7 chutneys.Chaque recette est illustrée et expliquée pas à pas.Des adresses pratiques pour trouver les épices facilement sont disponibles à la fin de l ouvrage.Le coffret comprend 12 épices à découvrir différentes de celles que l on trouve facilement n importe où:Ajowan en graines, cardamome noire et verte, chat masala et garam masala (2 mélanges indiens), coriandre en grains, curcuma en poudre, feuilles de fenugrec, graines de moutarde noire et d oignons, macis, muscade en poudre.
| Nombre de pages | 127 |
|---|---|
| Date de parution | 01/12/2011 |
| Poids | 648g |
| Largeur | 225mm |
| EAN | 9782716314626 |
|---|---|
| Titre | La cuisine indienne facile. Coffret découverte : le livre de recettes avec 12 sachets d'épices à l'i |
| Auteur | Grover Gupta Kirane |
| Editeur | DAUPHIN |
| Largeur | 225 |
| Poids | 648 |
| Date de parution | 20111201 |
| Nombre de pages | 127,00 € |
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