Réalités Tome 1

70 recettes inédites approuvées et conseillées par le Dr Jean-Michel Cohen ! Plus facile encore que l'iconique méthode Cohen (proposant des menus, de l'entrée au dessert), cette fois-ci le célèbre nutritionniste vous présente des plats uniques, contenant à eux seuls tous les nutriments dont vous avez besoin. Des plats équilibrés qui se suffisent à eux-mêmes (ou seulement accompagnés d'un yaourt ou d'un fruit), pour gagner en temps et en efficacité, tout en alliant plaisir, santé et gourmandise ! Chacune des 70 recettes est proposée pour 4 personnes, pour en profiter à plusieurs : spaghettis aux crevettes, risotto aux champignons, pad thaï au boeuf, fish and chips healthy, quiche aux légumes, aubergines farcies... Tout le monde y trouvera son compte.

Biographie de l'auteur Marie Grosman est agrégée de sciences de la vie et de la Terre. Roger Lenglet, philosophe et journaliste d'investigation, est aussi l'auteur, chez Actes Sud, de Nanotoxiques (2014).

Un coup de pied à la hanche, sous un préau du XVIIIe arrondissement, a scellé le destin de l'enfant. A l'hôpital, l'incident permet de déceler une tuberculose osseuse. De ce jour, il est admis parmi les "longue durée'." Au fond, commente une infirmière, il a peut-être plus de veine qu'il ne croit. Nous sommes en avril 1942. Hier encore, Maurice, 12 ans, avait un tablier d'écolier qui s'ornait d'une étoile jaune solidement cousue par sa mère. Aujourd'hui, les lettres qu'il lui adresse lui reviennent barrées de la mention à l'encre violette: "N'habite plus à l'adresse indiquée." Transporté d'hôpital en hôpital, Maurice n'a plus qu'un bien: une petite voiture, cadeau de sa tante Régina. De son enfance volée, Maurice Grosman a fait un hymne à la chance. Son incroyable survie, il la doit à sa foi en l'avenir. Dans l'esprit d'Un sac de billes, de Joseph Joffo, il livre le récit vrai et bouleversant d'un miraculé. Biographie de l'auteur Maurice Grosman est né en 1930. A la Libération, confié à l'orphelinat de l'Assistance publique, puis recueilli par sa tante, il ouvre un petit magasin de prêt-à-porter, ancêtre de la première boutique Célio, enseigne qu'il a créée à Paris en 1975.