Pêche du jour. Poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes

Goube Jordan ; Japy David ; Arnoult Natacha ; Bard
MARABOUT
20,05 €
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EAN : 9782501184496

Manger du poisson de saison sans passer des heures en cuisine c'est possible ! Jordan Goube, MOF poissonnier, vous explique quel poisson manger à chaque saison, vous apprend pas à pas à découper un poisson cuit, à préparer un tartare ou à ouvrir une huître. Il vous livre également 60 recettes de poissons, coquillages et crustacés à cuisiner simplement pour toute la famille. Navarin de la mer, papillote aux agrumes, curry vert de poisson, huîtres marinées, gambas sautées sauce soja, calamars en sauce, accras de morue, tarama... Tout est bon dans le poisson !

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 176
Date de parution 10/04/2024
Poids 738g
Largeur 195mm
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EAN 9782501184496
Titre Pêche du jour. Poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes
Auteur Goube Jordan ; Japy David ; Arnoult Natacha ; Bard
Editeur MARABOUT
Largeur 195
Poids 738
Date de parution 20240410
Nombre de pages 176,00 €

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