La méthode flexitarienne

Les scandales alimentaires se bousculent dans nos assiettes depuis quelques années maintenant etle boom du bio nous fait prendre conscience de la nécessité d'une alimentation saine. Encore faut-ilsavoir éviter les pièges tendus au quotidien par l'industrie alimentaire?

Notre vieillissement est certes inéluctable, mais peut-on le freiner substantiellement ? S'il apparaît difficile au cours de sa vie d'échapper aux maladies dites de civilisation (diabète, obésité, cancers, maladies cardiovasculaires, etc.), peut-on s'en protéger efficacement ? La réponse est deux fois oui. Car la science a identifié à la fois les processus biologiques dégénératifs en cause et les solutions naturelles les plus puissantes pour les contrôler. Un livre référence pour une approche holistique et écologique de la Santé.

Résumé : Considéré comme une drogue dure responsable d'addiction, de troubles psychologiques plus ou moins graves et d'accidents, le chanvre est mal vu par les autorités françaises. Mais peu de gens savent que ce végétal, magnifié par certains et honni par d'autres, peut être utilisé dans l'alimentation, la fabrication de fibres végétales ou encore comme remède efficace à de multiples maux. Loin de faire l'apologie de la consommation de cannabis, le docteur Franck Gigon expose avec rigueur le potentiel thérapeutique, alimentaire ou encore écologique du chanvre. Factuel-lement, il livre une vision scientifique des vertus d'un végétal méconnu et souvent victime de nombreuses idées reçues. A l'heure où le regard de nombreux pays change sur le chanvre, le docteur Franck Gigon pose une question simple : "Et si ce végétal sous-estimé et maudit était la plante du IIIe millénaire ? "

Rester en forme le plus longtemps possible est une préoccupation qui nous concerne tous à plus ou moins long terme. Mais, entre compléments alimentaires à la dernière mode et pilules qui promettent la jeunesse éternelle, comment s'y retrouver ? Cet ouvrage propose de se tourner vers le meilleur allié anti-âge qui soit : la nature.à travers les plantes et l'alimentation, elle met à notre disposition un véritable arsenal, accessible, économique et simple à utiliser, pour garder notre vitalité et protége notre corps des agressions environnementales ou des dysfonctionnements physiologiques responsables du vieillissement. Concentration et mémoire, libido, audition, vision, peau et cheveux, poids, arthrose, sommeil, ménopause... : vous trouverez ici toutes les plantes qui répondent à vos besoins et les indications pour les utiliser sans risque et toujours à bon escient. Au sommaire : Préface- Introduction- Préserver votre capital jeunesse - Le cahier des plantes anti-âge (14 plantes ressources, 17 plantes d'appoint) - Où acheter les plantes ? - Sous quelles formes utiliser les plantes ? - Glossaire.