Voir son steak comme un animal mort. Véganisme et psychologie morale

Gibert Martin
LUX CANADA
18,00 €
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EAN : 9782895962014

La plupart des gens désirent le bien des animaux. Mais voilà : ils aiment aussi leur steak. C'est ce qu'on appelle le paradoxe de la viande. Nous ne voulons pas voir que ce que nous mangeons, c'est de l'animal mort. De plus en plus de chercheurs expliquent ce phénomène de "dissonance cognitive" par des pratiques sociales et des croyances qui visent précisément à occulter la souffrance animale. Tout converge pour nous convaincre, depuis l'enfance, qu'il est normal, naturel et nécessaire de consommer des produits d'origine animale. Pourtant, dans les faits, rien n'est moins vrai ? tant du point de vue de la santé que de l'éthique animale et environnementale. Dans cet essai accessible et engagé, Martin Gibert pro-pose une synthèse des débats contemporains sur le paradoxe de la viande. Ce faisant, il présente le véganisme, un mouvement moral et politique en pleine émergence qui lutte pour la justice animale, sociale et environnementale.

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Nombre de pages 251
Date de parution 21/05/2015
Poids 308g
Largeur 120mm
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EAN 9782895962014
Titre Voir son steak comme un animal mort. Véganisme et psychologie morale
Auteur Gibert Martin
Editeur LUX CANADA
Largeur 120
Poids 308
Date de parution 20150521
Nombre de pages 251,00 €

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