Saumon, un mets d'exception. Plus de 60 recettes savoureuses et originales
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EAN :
9782816016444
Sous toutes ces formes, en entrée, en tourte ou en salade, le saumon est à l'honneur dans les recettes de ce livre. Certaines sont des classiques du genre. D'autres plus originales et doivent leur composition et leurs conseils de mise en oeuvre à des chefs réputés, qu'il s'agisse de Pierre Hermé, d'Eric Ticana, de Guillaume Gomez, le chef des cuisines de l'Elysée, et d'autres. Vous le constaterez au fil de ces pages, de l'apéritif au plat principal, en tourte ou à la plancha, le saumon se déguste toute l'année et s'invite aussi pour les menus de fête, à l'occasion de préparations plus élaborées. Bonne dégustation !
Catégories
| Nombre de pages | 127 |
|---|---|
| Date de parution | 16/09/2020 |
| Poids | 680g |
| Largeur | 205mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782816016444 |
|---|---|
| Titre | Saumon, un mets d'exception. Plus de 60 recettes savoureuses et originales |
| Auteur | Giard Michel ; Geiger Reinold ; Goumain Pascal ; S |
| Editeur | ARTEMIS |
| Largeur | 205 |
| Poids | 680 |
| Date de parution | 20200916 |
| Nombre de pages | 127,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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