Dictionnaire de l'Empire ottoman - Pack en 2 volumes

On croit souvent qu'en terre d'islam, l'alcool se serait heurté au mur infranchissable de l'interdit religieux. Comme si le Coran - qui prohibe le vin ici-bas, mais le promet dans l'au-delà -avait réglé la question une fois pour toutes. Comment comprendre, alors, la promotion du raki, dont la production est attestée dès le XVIe siècle, au rang de "boisson nationale" dans la Turquie moderne ? Ou le goût parfois immodéré du sultan Mahmud II pour le champagne ? En réalité, dans une longue durée rythmée par l'alternance de périodes de prohibition et de libéralisation, vins et autres boissons alcoolisées n'ont cessé d'être consommés dans l'immense espace multiconfessionnel de l'Empire ottoman. C'est cette histoire discrète, histoire des marges et de la transgression, mais aussi de véritables "cultures du boire", qui se trouve ici révélée. Des tavernes interlopes d'Istanbul aux libations secrètes des en passant par les vignobles de Thrace ou d'Anatolie, des rituels soufis aux éclats de la poésie bachique, des indignations plus ou moins feintes des religieux aux hésitations du pouvoir - jusque dans la Turquie actuelle -, l'alcool devient le précipité d'une vaste histoire sociale, culturelle et politique. Epilogue de Nicolas Elias et Jean-François Pérouse, "Boire dans la Turquie d'Erdogan ".

Abdülhamid II (1876-1909) a-t-il été le dernier grand sultan, modernisateur de l'Empire ottoman, ou le despotsanguinaire dénoncé à l'époque comme le "sultan rouge"? Né en 1842 au début des réformes des Tanzimat, monté sur le trône à trente-trois ans, il se retrouve à la tête d'un empire qui s'étend de l'Adriatique au golfe Persique et du Caucase à l'Afrique du Nord. Mais celui-ci est fragile, il est "l'homme malade de l'Europe". Confronté dès son avènement à l'une des plus graves crises de l'histoire ottomane, le sultan ne peut éviter une lourde défaite face aux armées russes ni les graves amputations territoriales du traité de Berlin. Souverain d'un empire désormais moins étendu et affaibli, Abdülhamid met tout en ?uvre pour le redresser. Reclus dans son palais de Yildiz, il établit un régime autocratique, modernise la bureaucratie, la justice, l'armée et l'enseignement. Jouant de sa qualité de calife, il s'appuie sur les musulmans des provinces, s'efforce de freiner les aspirations nationales des Albanais, des Arabes et des Kurdes. Prenant acte du recul dans les Balkans, il consolide la présence de l'État en Anatolie et au Proche-Orient. Cette politique se heurte à l'émergence du nationalisme arménien, aux pressions accrues de l'Europe, aux activités terroristes en Macédoine et, pour finir, à l'opposition des jeunes Turcs. La révolution de 1908 cantonne l'autocrate de Yildiz dans le rôle de monarque constitutionnel, avant de le déposer quelques mois plus tard. Sultan déchu, il s'éteint en 1918, l'année de la disparition de l'Empire. S'appuyant sur les recherches les plus récentes, François Georgeon éclaire la figure controversée d'un souverain qui voulait à tout prix sauver "l'homme malade" et rêvait de faire de son empire un État moderne et une grande puissancmusulmane

Résumé : Ce dictionnaire : 175 auteurs, 720 notices, un cahier hors texte de 8 pages couleur, 25 cartes. Cet ouvrage contient aussi un index des noms de personnes, des notions et des lieux.

De quoi parlaient les Turcs quand ils se retrouvaient chez eux ou au café? Les chrétiens et les juifs d'Istanbul participaient-ils aux festivités du ramadan? A quels jeux jouaient les enfants arméniens de l'Est anatolien? A quoi servaient les derviches? Comment pouvait-on être français à Smyrne? Qui parlait le turc dans les Balkans? Quels sports pratiquaient les habitants de Salonique vers 1900? Vivre dans l'Empire ottoman, c'était vivre au sein de sociétés traditionnelles marquées par le poids du religieux, l'importance du groupe (famille, confrérie, corporation, communauté), l'intensité de la vie sociale (échanges, jeux, rites). Dans un Empire qui s'étendait des Balkans au Maghreb et du Caucase à l'Arabie, c'était vivre aussi dans un monde pluriel, caractérisé par l'extrême diversité des religions et des sectes, des ethnies et des peuples, des langues et des dialectes, des moeurs et des genres de vie. Un monde où l'on côtoyait sans cesse l'Autre, dans la même ville, le même village, voire le même quartier. Comment la vie ottomane a-t-elle évolué au cours des deux derniers siècles de l'Empire, marqués par l'influence de l'Occident et l'éveil des nationalismes? Quelle a été la place faite à l'individu? Comment les populations différentes ont-elles pu cohabiter au quotidien? Les Ottomans ont-ils vécu ensemble ou côte à côte?