L'univers existe-t-il ?

Bordeaux, bourgognes, côtes-du-Rhône... Fierté légitime de l'agriculture autant que de la culture françaises, le vin, sa production, sa dégustation, appartiennent à notre patrimoine, et doivent à ce titre être l'objet d'un savoir-faire et donc d'un faire-savoir. C'est la conviction de l'auteur, et la tâche qu'il entreprend dans cet ouvrage d'une grande richesse. Il y présente les données de la production viticole, illustrées par des cartes, ainsi que le contexte juridique et institutionnel qui préside à l'exploitation des vignes. Il s'attache aussi à souligner la place du vin dans notre histoire, notre littérature, notre société... France, fille aînée de Bacchus?

Né à Paris en 1950, docteur en philosophie, Jean-François Gautier a publié des essais consacrés à l'histoire et à la philosophie, tant à celles des sciences (L'Univers existe-t-il?, Actes Sud, 1997; Logique et pensée médicale, Avenir des sciences, 2002) et qu'à celles de la musique (Palestrina, Actes Sud, 1994; Claude Debussy. La musique et le mouvant, Actes Sud, 1997).

Debussy aurait composé, si l'on en croit les structuralistes du dernier demi-siècle, une musique en totale rupture avec sa tradition. L'auteur s'attache ici à montrer que si Debussy a bien délaissé le théâtre du changement des romantiques dont il héritait c'était surtout pour retrouver, en deçà, ce qui motivait déjà l'écriture de Palestrina, de Bach ou de Couperin: l'expression de la variabilité même. Du Quatuor (1893) aux ultimes Sonates de chambre (1917), du Prélude à l'après-midi d'un faune (1894) à jeux (1913) en passant par les Préludes pour piano et les Etudes, c'est la même leçon que délivre Debussy: l'art est une maxime intérieure à la vie, acquiesçant à l'éternelle mobilité des choses et redisant, pour la sensibilité, les accords, les discordes et les ruptures qui sont la matière même de toute existence.