Les mondes du Nord. De la Préhistoire à l’âge Viking

Imagine que les dieux et déesses des plus célèbres mythologies soient réunis et passent derrière les fourneaux pour un festin cosmopolite. On peut s'attendre à ce qu'il y ait des étincelles, et des plats de haute volée. 1, 2, 3, c'est parti pour cuisiner ! Dans ce livre de cuisine insolite, les divinités de six grandes mythologies nous embarquent pour un tour du monde culinaire. Des recettes simples, à faire en famille, pour préparer des banquets... mythiques !

Avez-vous déjà pris le temps de vraiment respirer ? Cette action vitale que nous accomplissons des milliers de fois par jour pourrait bien être la clé de notre bien-être et de notre longévité. Dans ce livre, vous découvrirez les bienfaits insoupçonnés du pranayama, l'antique art de la respiration consciente. Grâce à des techniques simples à pratiquer au quotidien, vous apprendrez à apaiser votre mental, revitaliser votre corps et même stimuler votre système immunitaire. Qu'il s'agisse de pranayamas énergisants ou relaxants, associés à des sons, des mudras ou de la méditation, vous serez guidé pas à pas. Quels que soient votre âge et votre condition physique, vous trouverez des conseils adaptés pour vous réapproprier votre souffle et votre santé !

Un ouvrage joliment illustré pour initier les parents au massage pour bébé, renforcer le lien d'attachement et partager avec lui une activité en toute sérénité ! Un répertoire de plus de 60 gestes illustrés pour détendre et rassurer bébé. Dès les premiers jours, le toucher est l'un des sens clés de votre bébé. Les séances de massage parent/bébé permettent de découvrir les gestes qui rassurent, contiennent et structurent votre nourrisson. Ensemble, partagez des moments d'amour et de tendresse, apprenez à communiquer par le toucher, échangez des sourires et faites-lui sentir qu'il est unique ! Cet ouvrage répond d'abord aux questions des parents qui aimeraient s'initier à la pratique : Quel est le bon moment pour masser son bébé ? Et dans quel environnement ? Quelles sont les huiles à utiliser ? Puis, il illustre les gestes à reproduire, par partie du corps, pour libérer les émotions de son enfant et l'aider à soulager les petits maux du quotidien (otites, douleurs dentaires, reflux gastriques, nuits agitées). Plus de 60 schémas clairs et en pas-à-pas.

De la cuisine il a fait un art, de son nom, une légende, et de sa vie, un roman. Gautier Battistella nous plonge dans la fascinante histoire de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du xxe siècle. De ses racines familiales sur les rives de la Saône aux trois étoiles Michelin tant convoitées (il les conservera 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018), ce roman biographique retrace le parcours d'un génie de la cuisine - et des affaires. Le livre s'ouvre sur les années de formation de "Paulo" dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, où la nature et les traditions d'une dynastie d'aubergistes ont façonné ses premiers souvenirs. S'ensuit son apprentissage dans les cuisines de la grande Eugénie Brazier puis du célèbre Fernand Point, dont la philosophie et la rigueur vont laisser sur lui une empreinte indélébile. Après la Seconde Guerre mondiale, au cours de laquelle le soldat Bocuse est grièvement blessé, l'esprit frondeur du jeune chef accompagne le réveil de la société française. De la Libération à la naissance du Concorde, c'est tout un siècle qui défile sous ses yeux et les nôtres. Création de ses plats signatures, amitiés indéfectibles avec Michel Guérard et les frères Troisgros, rivalités avec Gault et Millau, aventures féminines, rencontres avec Romain Gary ou encore Charles de Gaulle, ces décennies vont forger le mythe Bocuse. Paul comprend très tôt les ficelles de la communication et du capitalisme : il ne lui reste plus qu'à partir à la conquête du monde... Avec humour, tendresse et un sens aigu du détail, Bocuse révèle la complexité d'un homme traditionnel et révolutionnaire, bon vivant et perfectionniste, délicat et ogre à la fois. On y découvre les coulisses de la "Nouvelle Cuisine" , l'invention du chef médiatique, les aventures de Paul Bocuse en Amérique et au Japon, ainsi que ses doutes et la difficile question de son héritage. L'histoire d'un chef légendaire qui a transformé un métier en art national.