WINE BUSINESS MANAGEMENT

Résumé : Le vin, qui pendant des siècles a été fabriqué et vendu localement autour de la Méditerranée, est aujourd'hui produit dans le monde entier. Il a suscité une industrie qui génère désormais des marchés tant dans l'Est asiatique, l'Afrique tropicale qu'en Amérique du Nord et du Sud. Malgré cela, aucun ouvrage n'avait encore été consacré à l'ensemble des activités impliquées dans l'économie du vin. Ce livre vous propose donc de traiter chaque aspect du management et du marketing du vin : Il analyse d'abord le contexte mondial et évolutif au sein duquel l'industrie du vin fonctionne et se développe rapidement, y compris l'environnement économique et juridique ainsi que les modes de structuration de l'industrie ; Il s'intéresse aux meilleures pratiques managériales identifiées dans les entreprises du secteur, incluant les aspects financiers, la planification stratégique et l'innovation, le leadership et la gestion des ressources humaines ; Il analyse les aspects essentiels du marketing stratégique, comme le comportement du consommateur, le développement et la gestion d'une marque, la distribution et la promotion. Il explore deux domaines dans lesquels l'industrie du vin évolue très vite, l'oenotourisme et les réseaux sociaux, afin de mettre en perspective les aspects traditionnels du management dans le monde globalisé et en renouvellement permanent des entreprises du vin. Cet ouvrage bénéficie des contributions de chercheurs et experts parmi les plus en vus dans ce domaine, aussi bien en Europe (France, Italie, Royaume-Uni, Chypre) qu'en Amérique (Nord et Sud) et en Australie.

Présentation de l'éditeur Parmi les images qui passent, s'échappent ou disparaissent dans un flux, certaines sont persistantes. C'est d'ailleurs le fondement de l'invention de la photographie : l'histoire d'une image fugace qu'on a forcée à se fixer. Bien au-delà de la photographie et de sa technique, la persistance des images interroge la perception que l'on a de ce flux. Qu'elles soient mentales, photographiques, cinématographiques ou de toute autre nature, pourquoi se souvient-on de certaines images plus que d'autres ? Comment ces images parviennent-elles à se fixer dans notre conscience de spectateur ? Les textes réunis dans cet ouvrage font appel à des disciplines aussi variées que l'histoire de l'art, la pratique artistique, la psychanalyse, les sciences cognitives ou l'histoire.

Résumé : Le burn out, syndrome d'épuisement professionnel caractérisé par une fatigue physique et psychique intense, concerne entre 5 et 1 0 % des salariés en France. En 50 règles d'or faciles à suivre, écrites par une coach certifiée, experte en gestion du stress, vous apprendrez non seulement à bien en repérer les symptômes, mais aussi à mieux gérer votre organisation au travail, et, surtout, à repenser vos priorités pour redéfinir un nouveau sens à votre vie.

Les conflits sont monnaie courante au quotidien. S'il est difficile à vivre, le conflit est pourtant nécessaire, voire salutaire, car il est révélateur d'un malaise et d'un manque de communication. Au travers de conseils et d'exercices concrets, ce mini-Larousse, écrit par une coach certifiée et expérimentée, vous guidera pour recréer une relation saine fondée sur l'échange, l'empathie et le respect mutuels.