Nature

Gallienne David ; Moreau Yvan ; Darroze Hélène ; G
SOLAR
29,95 €
Épuisé
EAN : 9782263175657

Partez pour un sublime voyage culinaire aux côtés de David Gallienne. Avec ce premier livre, le jeune chef partage son amour d'une cuisine authentique et inventive. Au gré des couleurs de son jardin et des saisons, il met à l'honneur les produits du terroir normands, les réinvente et les sublime avec de délicates et suprenantes associations. Aile de raie en tempura, algue nori, vierge kiwi, pomme et radis noir Celerisotto champignons des bois, tomme de brebis de Cravent Endives au jambon Rosier de pommes, crème crue fermière, allumettes feuilletées sarrasin Poires Belle Hélène sont quelques-unes des 90 recettes inspirées par la nature qui vous attendent au fil des pages.

Nombre de pages 256
Date de parution 14/10/2021
Poids 1 680g
Largeur 235mm
Plus d'informations
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EAN 9782263175657
Titre Nature
Auteur Gallienne David ; Moreau Yvan ; Darroze Hélène ; G
Editeur SOLAR
Largeur 235
Poids 1680
Date de parution 20211014
Nombre de pages 256,00 €

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