Le Bio au masculin. Recettes de cuisine ultra simples, ultra bonnes !

L'Opéra de Sydney, l'un des bâtiments les plus célèbres de ce siècle, est paradoxalement l'un des plus méconnus. Son nom évoque des formes sans pareilles, coques, voiles, crêtes opalescentes, dans un extraordinaire paysage. Il est devenu l'emblème d'une ville et d'un pays, mais son histoire et son architecte n'avaient jusqu'ici fait l'objet d'aucune véritable étude.Ce livre est une monographie sur Utzon, centrée sur l'Opéra, son oeuvre clé, qui y est étudié en détail. Sont aussi évoqués les projets de jeunesse, qui le préfigurent, et les entreprises postérieures, qui le prolongent. C'est encore une tentative pour reconstituer un monument incomplet : si l'extérieur de l'Opéra a été exécuté suivant les plans d'Utzon, ses propositions pour les intérieurs et le second oeuvre sont restées dans les limbes. Irréalisables pour certains, sans équivalent dans l'histoire de l'architecture occidentale pour d'autres, elles méritaient d'être exhumées pour que la vision d'Utzon, à défaut d'avoir abouti, soit au moins restituée dans un livre. Les illustrations puisent dans une iconographie largement inédite : dessins de l'architecte retrouvés à Sydney, images du chantier prises par le grand photographe australien Max Dupain, récemment disparu.

Présentation de l'éditeur En plus de trente années d'une carrière hors normes, depuis les rivages d'un continent isolé où une culture encore neuve côtoie les paysages les plus anciens et les mieux préservés de la planète, Glenn Murcutt a développé une architecture domestique originale. Simples, raffinées, expressives, les quelque cinq cents maisons qu'il a conçues pour son Australie natale sont considérées aujourd'hui comme les exemples les plus probants de ce que pourrait être une " architecture écologique ". Influencée par la philosophie de Henry David Thoreau comme par le minimalisme de Mies van der Rohe, par les constructions vernaculaires australiennes comme par les leçons d'Alvar Aalto, son architecture se veut une forme de " traduction du paysage " dans lequel elle s'inscrit, modelée par le concept d'économie qui la fonde - économie d'espace, d'énergie, de matériaux... L'attribution, en 2002, du prix Pritzker (le Nobel de l'architecture) à ce praticien inclassable témoigne de l'écho que rencontrent aujourd'hui ces questions dans les cénacles internationauxCe livre cherche à donner à voir et à comprendre cet œuvre singulier en élucidant ses origines, ses ressorts et sa portée. Un essai critique approfondi analyse le parcours, le mode de travail et les idées de Glenn Murcutt, et dégage les raisons de son importance dans le panorama de l'architecture d'aujourd'hui. Une section largement illustrée présente ensuite en détail trente-trois de ses projets et bâtiments réalisés entre 1968 et 2001

L'inauguration en grande pompe de la "Canope ? e" des Halles, au printemps 2016, a marque ? l'apo- ge ? e me ? diatique de la re ? habilitation du centre de Paris entame ? e quelque quinze ans plus to^t par le maire socialiste Bertrand Delanoe ? . Aussi contro- verse ? pour ses partis pris architecturaux que pour son cou^t, ce grand toit jaune n'est pas seulement la partie e ? merge ? e d'un complexe souterrain qui associe un Forum commercial et une gare de banlieue, construits dans les anne ? es 1970 en lieu et place d'un ve ? ne ? rable marche ? . Avec la re ? nova- tion des espaces de vente qu'il surmonte, du jardin qui le prolonge et de la Bourse de Commerce qui lui fait face - investie par la Collection Pinault d'art contemporain - il symbolise un projet bien plus vaste, qui s'est solde ? par la privatisation et la normalisation accrue de l'espace public au coeur de la capitale. Cet ouvrage fait suite a` La Campagne des Halles, qui enque^tait a` chaud sur les tenants et aboutis- sants de la consultation d'urbanisme dont est sorti ce e ? nie`me projet pour le quartier. Il se concentre cette fois sur les pole ? miques et les de ? boires qui ont e ? maille ? la phase de re ? alisation, au fil d'un intermi- nable vaudeville ou` le ridicule l'a souvent dispute ? au scandale. Il expose les enjeux de cette ope ? ration pour ses nombreux acteurs, e ? diles et e ? lus, associations de riverains, promoteurs, concep- teurs. Il montre les strate ? gies croise ? es des pouvoirs politique et e ? conomique pour transformer le centre de Paris, ou` la recherche d'une nouvelle image rencontre celle de nouveaux profits. Il se penche sur le ro^le joue ? dans cette entreprise par l'urba- nisme et l'architecture, instruments et te ? moins de toutes ces mutations. L'analyse des positions, des de ? cisions, des impense ? s, des victoires et des de ? faites des uns et des autres dessine ainsi le sens de la bataille dont les Halles viennent une fois encore d'e^tre le the ? a^tre. A` partir de ce cas d'e ? tude aussi particulier qu'exemplaire, ce livre met en lumie`re les ressorts concrets de la fabrication de l'environnement urbain aujourd'hui : il n'inte ? ressera pas seulement les professionnels de l'espace et les Parisiens, mais tous ceux qu'inquie`te l'impact, pre ? sent et a` venir, de la mondialisation sur le quotidien des citadins.

L'oeuvre profuse du grand William Makepeace Thackeray, écrivain britannique contemporain de Charles Dickens, est aujourd'hui quasi oubliée. Telle est l'injustice que cet ouvrage vise à réparer en faisant valoir une écriture singulière, hantée par la notion d'instabilité. Au gré des fluctuations d'ethos créés par un moraliste volontiers ironiste et satiriste, la narration se perturbe de variations, de turbulences et de discordances. Elle multiplie détournements parodiques, grossissements caricaturaux, mises en crise des protocoles sociaux, dénudations ludiques, parfois cyniques, pour inquiéter le projet réaliste et célébrer le mensonge littéraire. La langue se trouble d'apports étrangers, de néologismes, de ruptures de ton imprévisibles et incongrues. Plurielle et fluide, peut-être elle aussi gagnée par l'instabilité, l'approche retenue mobilise les catégories de la rhétorique classique et sa taxonomie des figures, mais aussi la narratologie, les théories du style, de l'humour ou de l'ironie, l'esthétique de la réception, la philosophie du langage, la pragmatique, la linguistique, et s'inscrit dans les études stylistiques contemporaines.