Fascinants vignobles de Savoie & du Bugey. 11 vignerons indépendants vous font découvrir leurs paysa
Fritsch Idelette ; Perrin Emmanuel
SUD OUEST
15,00 €
Epuisé
EAN :9782817707662
En Savoie-Bugey, les vins blancs portent la marque de la Roussette, cépage aussi nommé Altesse, et les rouges celle de la Mondeuse aux côtés d'autres variétés bien locales comme le Bergeron (Roussanne), la Jacquère (blanc), ou le Persan (rouge). Tranquilles ou effervescents, d'une haute qualité, les vins qui en sont issus font l'objet de belles surprises en dégustation. Mais ce livre vous offre bien plus : une rencontre avec les femmes et les hommes qui travaillent la vigne dans des paysages grandioses et parfois très escarpés, qui vivent leur métier avec passion et sont heureux de vous faire découvrir leurs territoires : journées Portes ouvertes des domaines et balades pédestres dans les vignobles, randonnées à pied ou à vélo, ascension de cols mythiques, baignade dans les lacs et cascades, visite d'abbayes et de châteaux ou dégustation des produits locaux dans les nombreux restaurants qui jalonnent ces départements, l'oenotourisme porte ici bien son nom ! Ces rencontres, retranscrites par la plume alerte et ardente d'Idelette Fritsch, sont magnifiquement mises en images par Emmanuel Perrin. Tous deux ont su tirer le meilleur des vignerons dans leur univers.
Nombre de pages
63
Date de parution
15/10/2021
Poids
482g
Largeur
202mm
Plus d'informations
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EAN
9782817707662
Titre
Fascinants vignobles de Savoie & du Bugey. 11 vignerons indépendants vous font découvrir leurs paysa
ISBN
2817707664
Auteur
Fritsch Idelette ; Perrin Emmanuel
Editeur
SUD OUEST
Largeur
202
Poids
482
Date de parution
20211015
Nombre de pages
63,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Cet ouvrage d'initiation à la dégustation du vin présente une approche originale, celle de Franck Thomas, Meilleur Sommelier d'Europe et de France. Il nous invite à une découverte multisensorielle du vin ! ? La dégustation intuitive permet de découvrir un vin grâce à son ressenti et à ses émotions. ? La dégustation géo-sensorielle quant à elle associe la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l'a vu naître grâce à la texture, la consistance, la minéralité. Ces deux approches complètent la dégustation classique (dite analytique), basée sur la distinction des arômes. Exercices pratiques, interviews de vignerons, caractéristiques des grands styles de vins en font un manuel complet et accessible à tous. Au sommaire : Le terroir dans tous ses états - Cultiver la dégustation - Les styles de vins - La fabrication du vin L'auteure : Franck Thomas (Nice) est Meilleur Sommelier d'Europe, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France. Il a créé un institut de formations en oenologie.
Qui connaît le département du Rhône ? Ce territoire recèle pourtant de nombreux trésors et parmi eux, des vignobles dans des paysages magnifiques et pentus, travaillés par des Vignerons indépendants désireux de faire découvrir leur cadre de vie, leur métier et leur philosophie. Des dix crus du Beaujolais aux Coteaux-du-Lyonnais (en passant par les AOP Beaujolais et Beaujolais-Villages), 25 femmes et hommes relèvent tous les jours des défis climatiques et sociétaux pour nous offrir des vins pour la plupart issus d'un unique cépage rouge, le Gamay noir à jus blanc, mais d'une diversité remarquable. Ces vignerons ouvrent leur domaine au visiteur curieux et lui indiquent leurs coups de coeur : sentiers pédestres, villages des Pierres dorées, festivals et autres lieux où il fait bon déguster vins et spécialités, le Rhône vous tend les bras ! Ces rencontres, retranscrites par la plume alerte et ardente d'Idelette Fritsch, sont magnifiquement mises en images par Emmanuel Perrin. Tous deux ont su tirer le meilleur des vignerons dans leur univers.
De quelle Drôme parlons-nous ? Nord, Sud, Diois, Baronnies, Drôme Provençale ? Autant de territoires et d'histoires que les Vignerons indépendants de la Drôme vous font découvrir. Leurs vignes coulent le long de la rivière Drôme, comme autant de pépites parmi les prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône sud et nord : Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Clairette de Die, Grignan-les-Adhémar... Venez pousser la porte de ces vignerons passionnés. Ils vous serviront de guides pour découvrir la Drôme autrement : coins de baignades secrets, randonnées pédestres ou à vélo sur le Mont Ventoux ou au col d'Ey dans les Baronnies, visite d'avens à La Chapelle-en-Vercors, pèlerinage sur la colline de l'Hermitage, ou balades gourmandes sur les marchés provençaux de Nyons et Dieulefit. Ces rencontres, retranscrites par la plume alerte et ardente d'Idelette Fritsch, sont magnifiquement mises en images par Emmanuel Perrin. Tous deux ont su tirer le meilleur des vignerons dans leur univers.
Les démons apportent mort et destruction sans que rien ne semble pouvoir endiguer leur avancée. Partout le désespoir s'installe. Maël devient l'esclave des elfes noirs. Pour rester en vie, il doit apprendre la cruauté et la perfidie. Louna, entraînée bien malgré elle du côté sombre, est amenée à reconsidérer son point de vue en bien des domaines : tout n'est pas seulement blanc, ou noir. Tout n'est pas seulement bon, ou mauvais. Mais un allié inattendu, tapi au sein même de la nuit, instille peu à peu la terreur à la peur elle-même. La peur, arme de prédilection des elfes noirs, se retourne contre eux. Les forces du chaos vacillent sur leurs fondations...
Le rugby à La Rochelle, c'est une religion. Et il a sa cathédrale : le stade Marcel-Deflandre. Ce beau livre raconte pour la première fois comment ce club pourtant si ancien est l'un de ceux qui s'est le mieux adapté au professionnalisme. Cet ouvrage s'adresse notamment aux milliers de supporters abonnés au "Stade" , si nombreux qu'il est souvent vain de vouloir trouver un billet les jours de matchs. Il balaye essentiellement l'histoire contemporaine du club de Charente-Maritime, laquelle se fond avec celle d'un homme, Vincent Merling. Un long interview lui sera dédié en début de livre. Le livre s'articule autour de quatre périodes cruciales : 1991-2000 : comment le Stade Rochelais, qui végétait, s'est relancé avec l'entraîneur Jean-Pierre Elissalde 2000-2010 : la révélation de la solidité du club avec Serge Millas 2010-2020 : Avec Patrice Collazo, La Rochelle se hisse au sommet 2020-2026 : La Rochelle prend la route pour les étoiles (dont la Champions Cup) avec Ronan O'Gara Chaque chapitre s'étoffe de portraits de joueurs, de retours sur des matchs décisifs et d'un fil rouge autour du mythique stade Marcel-Deflandre. En fin d'ouvrage, avec beaucoup de photos, on revient sur l'inscription du club dans une histoire plus longue qui a débuté... en 1898.
Un livre mémoire sur les incendies de l'été 2026. Les incendies qui ont ravagé 47000 hectares de la Gironde et des Landes ont marqué pour toujours notre territoire et notre mémoire. ls ont bouleversé la vie de 220 000 personnes qui ont dû être évacuées pendant plusieurs jours. Ils ont eu lieu dans le contexte d'un épisode de sécheresse et de canicules jamais vues en France et en Europe. Ils posent la question cruciale de l'adaptation au changement climatique. Ils interrogent aussi sur la gestion de la forêt landaise, principalement planrtée de pins. Des photos incroyables, des rémoignages bouleversants, des textes réalisés sur le vif ety après-coup par les journalistes de la rédaction de Sud Ouest. Pour les photos, une collaboration avec le service communication du SDIS est envisagée. Une partie des bénéfices sera reversée aux sinistrés.
Créateur de plus d'une centaine de parcs et jardins réalisés jusqu'aux frontières de la Nouvelle-Aquitaine, Louis Fischer, paysagiste girondin, n'avait fait l'objet d'aucune étude. Cet ouvrage comble cette lacune et montre que son oeuvre est encore vivante dans la métropole bordelaise et son vignoble. Parcs et jardins cités : Tauzia, Filhot, Rayne-Vigneau, Sybirol, le Thil, Jardin public de Bordeaux, Jardin vert d'Angoulême, Roquetaillade, Figeac, Verduzan, Cayla, la Burthe, Cantemerle, Carmes-Haut-Brion, Sauviac, les Lauriers, Mony, Peychaud, Francs, Siaurac, Sourreil, etc.