Etre mince, en bonne santé et bien dans sa peau

Que faut-il manger pour être en bonne santé et en même temps rester mince ? Comment s'y prendre pour garder son poids d'équilibre, sans être en permanence au régime et sans prendre des kilos superflus au fil des ans ?Et pour ceux qui ont suivi un régime, comment ne pas regrossir après avoir maigri, comment éviter de faire le yo-yo sur la balance ?Enfin et surtout, comment y parvenir tout en restant en bonne santé et en se protégeant des maladies grâce à une alimentation optimale ? Comment garder la ligne sans se fatiguer, en conservant toute son énergie, bref, en étant bien dans son corps et dans sa tête ?Le but de ce livre est de montrer comment il est possible d'atteindre simultanément ces trois objectifs (la ligne, la forme et la santé) grâce à une seule et même façon de manger : il n'y a pas les aliments bons pour la ligne mais mauvais pour la santé, et inversement. Il y a des repères à bien connaître et à adapter à son mode de vie.Pratique, utile, ce livre apporte des réponses à la fois argumentées scientifiquement et applicables à la vie de tous les jours : Comment choisir les aliments les plus utiles à ce triple objectif ? Comment les cuisiner ? Comment optimiser ses choix lors des courses ? Comment équilibrer ses repas en fonction de son âge ou de ses habitudes ? Quels autres moyens qu'une alimentation saine avons-nous à notre disposition ? Que penser du sport ? Que faire pour avoir le ventre plat ?En fin d'ouvrage, un cahier de recettes.