La preuve par l'oeuf. Petite encyclopédie gourmande

Implication de Professeurs des universités de toutes les spécialités concernées Conseils pratiques par des Internes bien classés Grille de points Explications complémentaires Références actualisées Cotation des cas cliniques par difficulté

Véritable échancrure dans la côte sud de la Bretagne, le golfe du Morbihan étend ses eaux sur 12 000 ha en une véritable mer intérieure, dont la porte d'entrée est la passe située entre Port-Navalo et Locmariaquer. Les rives du Golfe sont émaillées de ports de pêche, de pontons où sont amarrés des géants des mers taillés pour la course au large, mais aussi de chantiers ostréicoles.La majorité des 14 balades pédestres et des 2 cyclo-rando proposées emprunte une partie du GR qui ceint le Golfe. De faible dénivelée et de petite distance pour être découvertes en famille, les balades sont généralement en boucle ; sauf deux d'entre elles qui sont prévues avec un retour en transport en commun. Ces circuits permettent aussi de découvrir les charmantes villes qui bordent le Golfe et offrent un paysage urbain riche et diversifié.

Le Finistère est délimité au sud par la rivière de la Laïta qui se jette dans l'océan Atlantique au Pouldu, sur la commune de Clohars-Carnoët, petit port discret. La côte part ensuite à l'assaut de l'ouest en une série de profondes rias que l'on appelle localement les avens. Ces vallées creusées par d'anciens fleuves côtiers sont l'occasion de découvrir des criques de cartes postales et des ports aux souvenirs industrieux. La plus connue, l'Aven, baigne le port et le bourg de Pont-Aven, célèbre pour avoir inspiré Paul Gauguin et donné naissance à un courant pictural haut en couleur et en avance sur son époque. Plus au nord, le port de Concarneau irrigue un arrière-pays dédié à la pêche tandis que sa baie est désormais dévolue aux sports nautiques, avec son célèbre pôle de Port-la-Forêt, et qu'au large, les apprentis navigateurs tirent des bords dans l'archipel des Glénan et son école de voile homonyme. Le littoral s'adonne ensuite aux joies des bains de mer, célébrés dans les petites stations balnéaires de Beg Meil et Bénodet. Enfin, au-delà de l'Odet, c'est le Pays bigouden qui borde la limite nord de notre déambulation. Dans ce territoire à l'esprit frondeur et au caractère affirmé, les femmes tiennent une place primordiale... Tellement que leur coiffe a fini par désigner le pays tout entier !

Les frontières Frontières : rejet, attachement, obsession, Michel Foucher Le réveil des frontières intérieures, Sabine Dullin Le droit des frontières : panorama en 3D, Jean-Marc Sorel Frontières, nationalisme et identité politique, Catherine Wihtol de Wenden Les frontières de la France, François Alabrune La transformation de la notion de frontière dans l'Union européenne, Myriam Benlolo Carabot Les nouvelles frontières de l'économie, Pascal Lamy Rapports de force et conflits frontaliers, Béatrice Giblin Les frontières visibles et invisibles des migrations internationales, El Mouhoub Mouhoud Les murs de séparation, une somme de contradictions, Alexandra Novosseloff Chroniques La Cour pénale internationale : une juridiction controversée ? , Kibessoun Pierre Claver Millogo Repères étrangers, (1er octobre - 31 décembre 2017) Pierre Astié, Dominique Breillat et Céline Lageot Chronique constitutionnelle française, (1er octobre - 31 décembre 2017) Jean Gicquel et Jean-Eric Gicquel Summaries