Henri de Rothschild. Un humanitaire avant l'heure [EDITION EN GROS CARACTERES

Fin du XIXe siècle. Henri de Rothschild descend d'une dynastie qui s'illustre dans la finance. Pourtant, il renonce à une voie toute tracée - celle de la banque - pour se lancer dans les grandes aventures de son époque : la médecine, les découvertes scientifiques, les courses automobiles, le théâtre aussi. Curieux et passionné, il crée un hôpital, met au point une pommade qui soigne les blessés de la Grande Guerre, imagine le chocolat en poudre, monte le Théâtre Pigalle, collectionne les autographes... Médecin, inventeur, homme de lettres, mécène, épicurien, entouré de femmes de caractère, il casse les codes de son milieu pour être là où on ne l'attend pas. Dans cette biographie inédite et savoureuse, Nadège Forestier rend hommage à ce philanthrope éclairé et méconnu : Henri de Rothschild était un être de génie, visionnaire, original et généreux.

James Viaene began his culinary career after the French Liberation, in the midst of a post-war cultural revival of sumptuous dinners, balls, and galas. He started as an apprentice in some of Paris's greatest restaurants and later was hired at the Parisian residence of the Duke and Duchess of Windsor. He went on to train under a series of renowned cooks, and became a chef in his own right in the kitchens of eminent public figures such as Georges Wildenstein, Jean de Souza-Lage, and Michel David-Weill. Each successive kitchen challenged Viaene to adapt to new, extremely high standards, catering to both experimental and traditional tastes but always displaying a perfect mastery of presentation. Over time, a special relationship blossomed between the chef and each of his employers, built on respect, trust, and the exchange of ideas. In 1970, Viaene entered the British Ambassador's residence in Paris, a unique locale where the chef plays a central role and a delicious meal could create the perfect atmosphere for successful diplomacy. For over forty years, the historic residence, which had once belonged to Pauline Borghese before being purchased by the Duke of Wellington, provided the perfect setting for serving Viaene's best-loved recipes. In this richly illustrated volume, James Viaene recounts his memories, amusing anecdotes, and favorite recipes from throughout his reign in the historic kitchen. From the famous Beef Wellington served to Queen Elizabeth II, to "typically English" tea, and the pot-au-feu inspired by his childhood memories, each dish is enhanced by the Residence's legendary silver service, which remains today one of the treasures of the British Embassy in France.

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Bretagne, An II (1794)Après avoir grandi en fille choyée de nobles bretons, Anne de Keroual a perdu tous ses titres avec l’abolition des privilèges du 3 août 1789. Si elle a pu conserver ses terres et un certain prestige dans la région, elle ne désire pas pour autant un retour à l'ancien régime, dont elle reconnaît les nombreux défauts. Cependant, elle n'est guère convaincue par l'alternative, et est même farouchement opposée à la violence et la répression exercées par les révolutionnaires. Alors pourquoi est-elle incapable de détourner les yeux de Malo Jakez ? Ancien corsaire du roi et conteur émérite, il incarne tout ce qu’elle exècre et porte le flambeau d’une République qui a ruiné les siens. Un homme à qui elle ne pourra jamais se lier, malgré la passion brûlante qui les pousse l'un vers l'autre, au risque de perdre la tête...A propos de l'autriceLéna Forestier a commencé à écrire à dix ans, fascinée par Jo March, l'héroïne des Quatre filles du docteur March, qui écrit le soir, cachée dans son grenier. Des années plus tard, une séance de lecture à voix haute de ses "romans" de l'époque, un soir d'été en famille, a été source d'un fou-rire général et mémorable... Il n'empêche, le virus était attrapé. Depuis, Léna mène une existence d'autrice deux en une : côté pile, romance contemporaine et historique ; côté face, littérature générale et livres pour la jeunesse, sous un autre nom. Comme Jo, elle a le goût du secret.