Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie. Comment transformer par des noms et des mots sav

Ferracci-Porri Michel ; Paoli Maryline ; Hoguin Sé
NORMANT
30,20 €
Épuisé
EAN : 9782915685558

N'est-il pas périlleux de laisser un Laminoir et un Torpilleur à proximité d'inoffensives et minuscules Coucougnettes? Comment faire cohabiter une Africaine et un Chinois, une Salamandre et une Girafe? D'où vient cette Alouette sans tête posée sur un Piano entre une Guitare et une Mandoline? Que signifient sur une carte de restaurant les expressions à la Nage, en Bellevue, à l'Andalouse, et qu'est-ce donc qu'un Oreiller Belle Aurore ou un Fromage avec Musique? Voici la Joyeuse Encyclopédie qui explique par le menu le langage culinaire. Un zeste d'histoire, une once d'humour sucré-salé, une érudition d'une délicieuse insolence....à dévorer sans modération! Cet abécédaire culturel et ludique raconte la grande épopée de la belle cuisine en même temps que la petite histoire et l'origine des mets et ingrédients de légende, mais aussi la passionnante aventure anecdotique de la gastronomie française.

Nombre de pages 640
Date de parution 01/05/2012
Poids 1 750g
Largeur 190mm
Plus d'informations
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EAN 9782915685558
Titre Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie. Comment transformer par des noms et des mots sav
Auteur Ferracci-Porri Michel ; Paoli Maryline ; Hoguin Sé
Editeur NORMANT
Largeur 190
Poids 1750
Date de parution 20120501
Nombre de pages 640,00 €

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