Carnet de recettes des bouchons de Lyon

Résumé : Un joli livre-objet de cuisine à offrir, à la fois pratique et patrimonial. -   Ce carnet regroupe plus d'une centaine de recettes traditionnelles lyonnaises parmi lesquelles le saucisson brioché, les quenelles et la blanquette de veau. Pour tous ceux qui aiment l'atmosphère et la cuisine des bouchons de Lyon, ce petit livre fera un cadeau ou un souvenir idéal.

Sans équivalent, fruit d'une riche collaboration entre enseignants et acteurs des différentes filières aquacoles, Aquaculture est un ouvrage complet et entièrement à jour des différentes techniques aquacoles. Que l'on soit professionnel ou étudiant, Aquaculture permet d'approfondir nos connaissances, de bâtir ou d'affiner un projet professionnel et de découvrir les évolutions technologiques ayant leur place dans une exploitation. Aquaculture est un livre-outil auquel on peut se référer à tout moment: la première partie détaille les caractéristiques de l'activité aquacole et ses contraintes: filières, durabilité, gestion, législation. La deuxième partie analyse les paramètres de l'élevage: qualité et oxygénation de l'eau, alimentation, reproduction, génétique, écloserie, pathologie, qualité et valorisation des produits. La troisième partie expose les nombreuses techniques d'élevage et de production concernant les poissons de mer, les poissons d'eau douce, les mollusques et les crustacés élevés en France. La dernière partie nous invite à découvrir le potentiel aquacole de "nouvelles" espèces marines de poissons ainsi que le savoir-faire et les problématiques de nombreux types d'élevage à travers le monde. L'ensemble est largement illustré et complété par un glossaire.

Lorsque Molière meurt, il laisse derrière lui un théâtre orphelin et une fillette de cinq ans inconsolable... Sous l'égide du Roi Soleil, grand ami de son père, Madeleine Poquelin est admise au couvent de Notre-Dame et s'érige en une jeune fille pugnace et érudite. Entre joie et mélancolie, elle éveille l'intérêt de Madame de Maintenon et devient la tendre confidente du Duc du Maine, fils bâtard de Louis XIV. Madeleine tente alors avec force et bravoure de se frayer un noble chemin dans un XVIIe siècle où pour la descendance d'un histrion, point de place de choix. Mais si Mademoiselle Molière trébuche au contact de mille embûches, elle se relève et poursuit sa route pour toujours honorer son cher père.

Une nuit ? Deal... Résister ? Impossible... Sexfriends ? Deal... Batteur des Light Shadows, Bryan aime sa vie. Musique, filles, une seule règle : profiter. L'amour ? Même pas en rêves ! Pour lui, hors de question de tomber dans ce piège... Anita, tatoueuse aux cheveux colorés, refuse toute relation sérieuse. Elle a déjà assez donné ! Pour elle, l'amour est violent et toxique. Les hommes ? En profiter, sans s'attacher. Quand elle débarque à Los Angeles, elle retrouve Bryan, son ex-amant d'une nuit. Un seul regard et l'ambiance redevient immédiatement électrique. Ils ont beau se détester, entre eux le sexe se résume en six lettres : D. I. N. G. U. E. Alors, pourquoi ne pas en profiter ? La frontière entre haine et amour est parfois très mince...