Carnet de recettes des bouchons de Lyon

Ferra Emmanuel
OUEST FRANCE
8,20 €
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EAN : 9782737356254

Soupe à l'oignonPour 6 à 8 personnesIngrédients200 g d'oignons50 g de beurre1 verre de vin blanc2 l de bouillon de volaille ou de pot-au-feu500 g de gruyère râpéTranches de painSel° Mettre dans une marmite le beurre, faire revenir les oignons coupés en tranches.° Remuer toujours à la spatule jusqu'à obtenir une coloration d'un blond foncé.° Déglacer au vin blanc, laisser réduire.° Ajouter le bouillon de volaille ou de pot-au-feu.° Remuer pour délayer la soupe, saler et laisser bouillir 15 min. % Servir avec du pain toasté et du gruyère râpé.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 125
Date de parution 14/02/2012
Poids 232g
Largeur 126mm
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EAN 9782737356254
Titre Carnet de recettes des bouchons de Lyon
ISBN 2737356253
Auteur Ferra Emmanuel
Editeur OUEST FRANCE
Largeur 126
Poids 232
Date de parution 20120214
Nombre de pages 125,00 €

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