Vietnam. 60 recettes élaborées avec amour pour une cuisine simple et d'ailleurs

Feller Thomas ; Princet Aline ; Brouant Isabelle
HACHETTE PRAT
12,05 €
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EAN : 9782017201267

60 recettes authentiques et parfumées ! Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs 60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porg grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait... Un voyage culinaire authentique et savoureux.

Nombre de pages 160
Date de parution 13/07/2022
Poids 654g
Largeur 201mm
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EAN 9782017201267
Titre Vietnam. 60 recettes élaborées avec amour pour une cuisine simple et d'ailleurs
Auteur Feller Thomas ; Princet Aline ; Brouant Isabelle
Editeur HACHETTE PRAT
Largeur 201
Poids 654
Date de parution 20220713
Nombre de pages 160,00 €

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