Le dessert. Bistrot / Palace

Felder Christophe ; Lesecq Camille ; Amiel Jean-Cl
MARTINIERE BL
35,00 €
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EAN : 9782732470528

Entre la générosité d'un dessert de bistrot et la finesse d'un dessert gastronomique, le désir peut pencher de l'un a? l'autre, comme les deux faces d'un même plaisir. Pourquoi choisir ? Christophe Felder, riche de son expérience au Crillon et Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, ont le palais fin et le coeur sur la main, qualités qu'ils expriment singulièrement dans ce livre en explorant deux voies. Les orfèvres de la pâtisserie nous proposent 35 diptyques ou triptyques gourmands, soit 80 recettes. Chaque dessert trois étoiles, véritable tableau où les saveurs et les textures s'épanouissent pour égarer tous nos sens, est assorti de déclinaisons plus accessibles, pour retrouver le goût du bistrot dans son heureuse simplicité. Un livre adapté à tous les appétits sucrés, pour stimuler les amateurs de défis et contenter les impatients.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 240
Date de parution 27/10/2016
Poids 1 803g
Largeur 248mm
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EAN 9782732470528
Titre Le dessert. Bistrot / Palace
ISBN 273247052X
Auteur Felder Christophe ; Lesecq Camille ; Amiel Jean-Cl
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 248
Poids 1803
Date de parution 20161027
Nombre de pages 240,00 €

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