Ce guide pratique comblera tous les explorateurs avides de découvrir les trésors naturels de la Méditerranée, une mer unique et atypique. Il sera votre fidèle compagnon lors de vos sorties sur le littoral et de vos explorations marines. Il vous aidera à identifier facilement les espèces que vous observerez et se révélera tout aussi utile pour les plongeurs que pour les amateurs de snorkeling, les pêcheurs, les randonneurs et les familles en vacances ou en promenade sur le littoral méditerranéen. 832 espèces animales et végétales sont illustrées (poissons, cétacés, mollusques, crustacés, oiseaux marins, éponges, algues, etc...). Chaque dessin est accompagné d'une courte description ainsi que du nom commun de l'espèce, du nom scientifique et de pictogrammes donnant des renseignements clairs sur l'habitat, la période d'observation, etc. Une présentation générale de la Méditerranée est faite en début d'ouvrage, une carte des sites les plus remarquables (les hotspots de biodiversité de la Méditerranée) est proposée et les principaux milieux sont décrits. Egalement, une série de conseils vous permettront d'approcher et d'observer au mieux la faune et la flore.
Ce livre présente une liste non exhaustive, mais assez complète, de coquillages et de crustacés régulièrement disponibles sur les marchés européens, à la côte comme à la ville. Format poche - graphisme original - recettes et leçon de choses : tout y est pour 20 ? . Chaque coquillage, ou crustacé, présenté dans l'index visuel, trouve une ou des recettes lui correspondant, regroupées par famille, et précédées d'un récapitulatif bref et précis des modes et temps de cuisson, pour un repérage facile. La physionomie de ces animaux nous étant parfois un peu étrangère, et pour cause, nous proposons avant chaque série de recettes une sorte de leçon de choses, reprenant les détails de la constitution et de l'anatomie des espèces cuisinées.
Résumé : A chaque marée, les vagues déposent sur la plage des petites merveilles de la nature : des coquilles de bivalves et d'escargots de mer. Avec ce guide, identifiez les coquillages de la Baltique, la mer du Nord, la Manche, l'Atlantique et la Méditerranée. Des fiches détaillées décrivent l'aspect de la coquille, la biologie et la répartition de chacune des espèces. Des photographies et une cinquantaine de dessins illustrent les caractères distinctifs, les silhouettes de coquilles ou les espèces semblables. Des conseils indiquent comment commencer une collection et mettre en valeur les coquillages.