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Monchatre Sylvie
SNEDIT LA DISPU
21,00 €
Épuisé
EAN :
9782843031960
Plus de deux cent mille serveurs dans la société française. plus de cinq cent mille employés et ouvriers du secteur de l'hôtellerie-restauration s'affairent à nous servir. mais que savons-nous d'eux? Cet ouvrage aborde leur univers par la petite porte: celle des salariés d'exécution. issus de milieux populaires. Comment ont-ils été enrôlés dans ces emplois? Dans quelles conditions pratiquent-ils leur activité? Comment se présentent leurs parcours de vie?
| Nombre de pages | 221 |
|---|---|
| Date de parution | 18/02/2010 |
| Poids | 300g |
| Largeur | 140mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782843031960 |
|---|---|
| Auteur | Monchatre Sylvie |
| Editeur | SNEDIT LA DISPU |
| Largeur | 140 |
| Date de parution | 20100218 |
| Nombre de pages | 221,00 € |
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