
La plancha. Simple, sympa, sain et rapide
Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, ces recettes donnent du style à tous vos repas d'été ! Brochettes d'agneaux, bruschettas aux légumes mais aussi petites crêpes pour le desserts, la plancha se plie à toutes les fantaisies. J'ADORE l'exercice de la première recette, expliquée pas à pas. Réalisez un plat facile et bluffant doré minute sous les yeux de vos convives et reportez-vous au pas à pas qui vous guidera dans toutes les étapes de la recette. J'ADORE les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de réaliser vos plats à la plancha. J'ADORE les petits plus gourmands en fin d'ouvrage. J'ADORE la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer. J'ADORE la recette en or de l'invité, Christian Etchebest, qui nous offre une recette de couteaux à la plancha, dans laquelle on reconnaît la cuisine terroir et généreuse dont il a le secret.
| Nombre de pages | 95 |
|---|---|
| Date de parution | 12/05/2016 |
| Poids | 590g |
| Largeur | 198mm |
| EAN | 9782263145575 |
|---|---|
| Titre | La plancha. Simple, sympa, sain et rapide |
| Auteur | Etchebest Christian ; Pantaleoni Lucia ; Lizambard |
| Editeur | SOLAR |
| Largeur | 198 |
| Poids | 590 |
| Date de parution | 20160512 |
| Nombre de pages | 95,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

La Cantine du Troquet. Les meilleures recettes de ma cuisine de bistrot
Etchebest Christian ; Dupuis-Gaulier Sophie ; CzerRésumé : Entrée, plat, dessert : l'auteur nous fait revivre l'ambiance de ses bistrots en nous livrant ses meilleures recettes du terroir. Tarte à la tomate, anchoïade, Axoa de veau, tournedos de lieu, jambon du Pays, gigot d'agneau de lait en croûte de beurre d'herbes, ravioles de betterave, anguille fumée, raifort, Mont blanc, tarte fine aux poire au miel et au thym?Mâtinant ses influences du sud ouest et d'autres saveurs plus méditerranéennes, Christian Etchebest nous fait partager sa passion pour les bons produits, cuisinés tantôt de façon simple, tantôt de façon plus sophistiquée, mais toujours avec le souci d'être accessible à tous. Le livre éclaire aussi sa cuisine grâce aux témoignages de ses producteurs préférés, et de quelques anecdotes autour de ses plats fétiches.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER25,00 € -

Tout est bon dans le cochon
Etchebest Christian ; Ospital Eric ; Camdeborde YvRésumé : Toute l'histoire du cochon à travers les siècles et les cultures condensée dans ce bel ouvrage aux couleurs modernes. Histoire traditionnelle du cochon, reportage chez Eric Ospital (visite chez les éleveurs, savoir-faire, tradition familiale), photos de la fête du cochon à Bayonne, présentation des différents morceaux de cochon, vous saurez tout? sans oublier, bien entendu, 50 recettes réalisées par le chef Christian Etchebest : - Groin de cochon grillé, pommes de terre rattes à l'échalote - Le panier de charcuteries de l'ami Eric Ospital - Pâté en croûte - Pieds de cochon en vinaigrette - Joue de cochon braisée à la tomate - L'axoa de cochon - Saucisses confites, lentilles cuisinées - Epaule de cochon, sauce moutarde - Onglet de cochon, composée d'oignons aux olives noires ?Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER14,95 € -

La bière s'invite à table. Rencontres, recettes, savoir-faire
Chenebier Eric ; Etchebest ChristianRésumé : La 3e boisson la plus consommée au monde après l'eau et le thé est aussi l'une des plus méconnues ! Loin des idées reçues, voici la bière comme vous ne l'avez jamais rencontrée : expliquée et racontée, mise en adresses et en recettes à travers ses acteurs les plus passionnés, de l'agriculteur au restaurateur étoilé. Les associations mets et bière n'auront plus de secrets pour vous. Un ouvrage riche et pratique dans lequel vous trouverez : une sélection de microbrasseries ; les meilleurs lieux de dégustation partout en France ; des cocktails pour un apéritif original, des recettes festives de l'entrée au dessert, concoctées par des Maitres Restaurateurs ; la recette pour fabriquer sa bière soi-même.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER19,90 € -

XV à table. Le festin de la Coupe du monde
Viard Frédéric ; Etchebest Christian ; Dujardin JeLe rugby sur le terrain et à table ! Le rugby est le seul sport mêlant depuis toujours une rugosité assumée sur le terrain et un amour absolu pour les moments de convivialité en-dehors. " Fourchette " , " cocotte " , " rosbif " ou " cuillère " , ces termes démontrent par A+B que cuisine et rugby ont toujours fait bon ménage. Coupe du monde oblige, 2023 sera une l'année du rugby en France. Pour vivre l'expérience comme il se doit, nous vous proposons de découvrir les traditions rugbystiques et culinaires d'une vingtaine d'équipes internationales, ainsi que quarante de recettes de cuisine du monde, imaginées pour se régaler entre supporters. Dans ce livre : - toutes les infos à connaître sur l'histoire de la coupe du monde, les équipes en lice et leurs traditions culinaires ; - une quarantaine de recettes pour se régaler devant les matchs ; - l'expertise d'un journaliste sportif et d'un chef reconnu.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER35,15 €
Du même éditeur
-

Mon combat pour la liberté
Bosman Jean-Marc ; Champel Eric ; Desailly MarcelLes révélations de l'homme qui a révolutionné le monde du foot et donné son nom à "l'arrêt Bosman", ouvrant la voie à la libéralisation des transferts et mettant fin des quotas de joueurs étrangers dans les équipes. "Toi, avec ton arrêt, tu vas rester dans l'histoire, comme Bic ou Coca Cola". Michel Platini Le 15 décembre 1995, au terme d'un épuisant combat de cinq années, Jean-Marc Bosman remporte la plus belle des victoires. La Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) donne raison à cet ancien espoir du Standard de Liège et du football belge, privé de son transfert à Dunkerque par les règlements du foot. Elle prend à contre-pied la FIFA et décrète que ses règlements sont contraires à l'article 48 du Traité de Rome quant à la libre circulation des travailleurs. Le droit communautaire va désormais s'appliquer à tout le sport professionnel. C'est "l'arrêt Bosman". Désormais, un joueur en fin de contrat sera réputé libre. C'est aussi la fin des clauses de nationalité qui limitaient à trois le nombre de joueurs étrangers dans une équipe. Jean-Marc Bosman est ainsi devenu l'homme qui a révolutionné le football. En 2005, Arsenal n'a inscrit aucun joueur anglais sur la feuille d'un match. A l'été 2024, le Real Madrid a pu recruter Kylian Mbappé sans débourser un seul centime d'indemnité de transfert puisque la pépite française était en fin de contrat avec le Paris Saint-Germain. Jean-Marc Bosman a fait la fortune de nombreux joueurs, agents et intermédiaires mais a laissé beaucoup de force dans cette bataille contre le système. Il s'est même retrouvé au bord de la misère au point d'avoir recours au centre public d'action sociale en Belgique. Pour célébrer à sa façon les trente ans de SON arrêt, il a décidé de raconter le match de sa vie dans cette poignante confession autobiographique. Il s'y livre sans retenue et sans colère et souvent même avec humour. Il y fait de multiples révélations sur les mensonges, les trahisons et les fausses promesses qui ont jalonné sa quête de justice. Un document rare sur l'histoire d'un homme qui est aussi celle de tout un sport.EN STOCKCOMMANDER19,90 € -

Doux comme un gâteau. Pâtisseries gourmandes
COLLECTIF/CHAYRégalez-vous avec ce livre dédié aux gâteaux gourmands ! Fondant au chocolat, tartes fruitées, cakes parfumés ou biscuits croquants, découvrez 70 recettes généreuses qui embaument la maison et transforment chaque pause en moment tendre et réconfortant. Des délices à déguster dans votre fauteuil préféré ou sous un plaid tout doux auprès du feu. Cosy Cuisine transforme chaque repas en parenthèse rassurante qui réchauffe le coeur et éveille la gourmandise.EN STOCKCOMMANDER10,95 € -

Soirée au coin du feu. Apéros à partager
Nieto DorianVoici 70 recettes simples pour se retrouver autour d'une grande tablée, partager un apéro d'hiver ou savourer un moment en amoureux, au chaud, loin du tumulte. Cosy Cuisine , c'est une collection de petits livres à prix doux transformant chaque repas en parenthèse rassurante qui réchauffe le coeur. Retrouvez toute la magie des repas cosy qui réchauffent le coeur et éveillent la gourmandise. Petites bouchées à partager, tartes gourmandes ou tartinades onctueuses, ces 70 recettes simples et généreuses sont parfaites pour se retrouver autour d'une grande tablée, partager un apéro d'hiver ou savourer un moment en amoureux, au chaud, loin du tumulte.EN STOCKCOMMANDER10,95 € -

Comment transformer sa vie avec Jane Austen
Gracia Mercadé CarlaEt si on s'inspirait de ses héroïnes pour trouver sa voie ? " Personne parmi nous ne veut rester en eaux calmes toute sa vie ", écrivait Jane Austen dans son roman Persuasion , incitant ses lecteurs à plus d'audace dans leurs choix. Et si ses oeuvres, voire sa vie, comptaient de vraies leçons de sagesse et pouvaient nous aider dans notre propre cheminement ? Carla Gracia Mercadé, experte de l'oeuvre de Jane Austen, nous emmène dans une véritable promenade, où l'on croise les héroïnes d' Orgueil et Préjugés , de Raison et Sentiments , de Northanger Abbey , et où se dessinent les grandes lignes de sa philosophie de vie. Dans ses romans, Jane Austen trace en filigrane une quête infatigable du bonheur, mais transmet aussi une aspiration farouche à la liberté, à l'intégrité et à la persévérance. La finesse avec laquelle elle a analysé ses contemporains et dépeint les défis auxquels faisaient face ses héroïnes reste encore criante de vérité et d'actualité. Car oui, aujourd'hui encore, face au poids des injonctions, des convenances, de sa famille et de la société, on peut choisir de vivre sa vie comme une héroïne de Jane Austen, même sans s'appeler Elizabeth Bennet ! Traduit de l'espagnol par Julia Donadieu.EN STOCKCOMMANDER19,90 €
De la même catégorie
-

Cache-cache petit lapin
Huang Yu-HsuanTrèfle le petit lapin joue à cache-cache avec son petit frère. Où est-il passé ?EN STOCKCOMMANDER7,40 € -

Joyeux anniversaire ! 40 recettes gourmandes et créatives
Vasseghi Sarah ; Czerw GuillaumeSouffler ses bougies sur le dos d'un dinosaure, goûter les couleurs de l'arc-en-ciel, croquer les tours d'un château... Qui n'a jamais rêvé d'un gâteau étonnant et incroyablement décoré pour son anniversaire ? Découvrez au fil des pages 40 gâteaux délicieux, impressionnants et faciles à réaliser. Des biscuits roulés aux layer cakes à plusieurs étages en passant par les gros gâteaux de toutes les formes et de toutes les nuances, les recettes sont originales et gourmandes, et le résultat final spectaculaire. Les recettes de base, les gabarits et les nombreux conseils vous permettront de vous lancer dans des réalisations somptueuses qui feront rêver petits et grands enfants pour des fêtes d'anniversaire inoubliables.EN STOCKCOMMANDER11,95 € -

Repas de fêtes. 70 recettes pour vos célébrations
KITCHENAIDAvec KitchenAid, cuisinez la fête avec créativité, élégance... et plaisir ! Que ce soit pour célébrer Noël, un anniversaire, une grande fête printanière ou simplement un dîner spécial, ce livre vous propose 70 recettes festives, accessibles et savoureuses à réaliser avec votre robot pâtissier multifonction et ses accessoires, le robot ménager ou encore le blender KitchenAid. De la terrine de lotte aux ravioles de foie gras en bouillon, en passant par l'agneau en croûte d'herbes et pistaches, la tourte végétarienne, les bouchées apéritives et les bûches de fêtes aussi belles que délicieuses, laissez-vous inspirer par des idées gourmandes pour ravir vos invités et sublimer vos repas.EN STOCKCOMMANDER29,90 € -

Un jour d'hiver. Carnet d'inspiration
Las Cases Zoé deRencontre avec Erika Harberts Week-end à Amsterdam Portrait d'Héloïse Maurel Recettes shopping list Bricolages Rencontre avec Charlotte Talbot-Mauloubier Carnet d'adresses : ParisEN STOCKCOMMANDER12,95 €
