Passion culinaire

Pour la première fois en France, la BnF célèbre J.R.R. Tolkien à l'occasion d'une grande exposition événement. Dialoguant avec les collections de la BnF, les manuscrits, dessins, cartes et photographies de l'honorable professeur d'Oxford reproduites dans le catalogue permettent d'arpenter et de mieux comprendre le monde imaginaire forgé par l'auteur du Seigneur des Anneaux. "Au fond d'un trou vivait un hobbit." Lorsqu'en 1937, J.R.R. Tolkien publie Le Hobbit, l'honorable professeur d'Oxford est loin d'imaginer le succès mondial et l'impact de son oeuvre sur la culture populaire. La Bibliothèque nationale de France lui consacre une grande exposition. Le catalogue qui l'accompagne est conçu comme un voyage en Terre du Milieu, il permet d'arpenter le monde imaginaire forgé par l'auteur du Seigneur des Anneaux, ses paysages, ses peuples et leurs langues. On y rencontre elfes, nains, orques et dragons au fil d'un parcours dévoilant les secrets de la création de cette oeuvre-monde. Les collections de la BnF (manuscrits, objets, éditions illustrées) mettent en contexte l'oeuvre de cet immense artiste, écrivain, illustrateur, philologue et spécialiste de littérature médiévale. Grand public et fans inconditionnels y découvriront les oeuvres majeures et celles, moins connues, retraçant l'histoire de la Terre du Milieu.

Cet ouvrage pose la question de la régulation du système hospitalier et des obstacles qu'elle rencontre, depuis des décennies, liés notamment à un déficit d'instrumentation. Des évolutions sont toutefois apparues à partir des années 1980. Les auteurs s'attachent plus particulièrement à analyser l'émergence et le développement d'une nouvelle instrumentation de gestion, avec la mise en place du budget global, puis l'élaboration du PMSI (Programme de médicalisation du système d'information), visant à enrichir les descriptions de la production hospitalière en les rapprochant de l'activité médicale elle-même. Le PMSI commence à être utilisé aussi bien à l'extérieur (juger de l'efficience relative des établissements) qu'à l'intérieur des hôpitaux (stimuler les efforts de gestion des directions). Il a pour retombée secondaire le développement d'une multitude d'apprentissages à tous les niveaux. Fondé sur l'idée qu'il est inutile et contre-productif pour la tutelle de vouloir entrer dans la boîte noire que constitue l'hôpital, il lève cependant le voile d'opacité pesant sur l'ensemble du système. Les auteurs jettent un regard sur d'autres modes de régulation étrangers, et défendent l'idée que l'efficacité ultime du dispositif français repose sur une philosophie et une pratique encore peu répandues au sein de l'administration de la santé, celles du pilotage des transformations organisationnelles et sociales.

Ce livre est le support du cours de comptabilité générale dispensé aux élèves de troisième année de l'Ecole des mines de Paris. Ce cours a pour ambition de les décomplexer par rapport à un langage a priori fort abscons, et de leur permettre de dialoguer avec les responsables financiers et comptables qu'ils ne manqueront pas de côtoyer dans l'exercice de leurs futures fonctions, quelles qu'elles soient. Dans le même ordre d'idée, l'objectif de cet ouvrage est d'offrir à des lecteurs d'horizons variés, cadres d'entreprise, étudiants de second ou troisième cycles notamment, les moyens de décrypter les langages financiers et comptables dont la place est grandissante dans les entreprises. Ce livre se veut être un manuel synthétique de référence, qui est la somme ordonnée des explications données aux élèves au fur et à mesure des besoins pédagogiques et de leurs questions, ces dernières étant très diverses et leurs objets de curiosité variés, souvent inspirés par l'actualité Economique. Si l'ouvrage n'occulte pas l'émergence des nouvelles normes internationales, ni les grands principes de la consolidation, il se limite essentiellement aux comptes individuels des entreprises, c'est-à-dire non consolidés. Il reste donc centré sur le Plan Comptable Général à la française, toujours en vigueur pour ces comptes. La rigueur et la simplicité relative de ce PCG convient au public et aux objectifs pédagogiques rappelés plus haut. . . F. Engel, chercheur en gestion et professeur à l'Ecole des mines de Paris. F. Kletz, enseignant-chercheur en gestion à l'Ecole des mines de Paris.

Ce livre est le support du cours de comptabilité analytique dispensé aux élèves de troisième année de l'École des mines de Paris. Ce cours a pour ambition de leur permettre de dialoguer sans complexe avec les contrôleurs de gestion qu'ils ne manqueront pas de côtoyer dans l'exercice de leurs futures fonctions, quelles qu'elles soient.. Les coûts issus d'une comptabilité analytique sont censés répondre à des objectifs très différents : justifier des prix de vente, aider à la décision, fournir des paramètres de contrôle.... Ces usages renvoient en fait à des modèles spécifiques, dont il faut bien connaître les limites pour savoir les utiliser de manière pertinente.. L'ouvrage présente successivement les quatre principaux modèles d'analyse: la comptabilité en coûts complets, méthode de base la plus répandue; le direct-costing , qui tente de remédier aux inconvénients des coûts complets, par l'analyse de la variabilité des charges; le contrôle budgétaire, qui compare les coûts à des normes, en mesurant et cherchant à expliquer les écarts; la comptabilité par activités , qui partant du constat des fortes évolutions des organisations et des modes de production, ambitionne de définir une manière nouvelle de bâtir et d'utiliser une comptabilité analytique mieux adaptée à la gestion.. Au-delà de la présentation détaillée de chacun de ses modèles, ce manuel cherche à comprendre ce qui peut expliquer leur émergence, leur crise ou leur développement. Il invite à une réflexion sur le rôle et la place qu'occupent dans les organisations, les outils de gestion issus de la comptabilité analytique. . . F. Engel, chercheur en gestion et professeur à l'École des mines de Paris.. F. Kletz, enseignant-chercheur en gestion à l'École des mines de Paris.