Japon. Cuisine intime et gourmande

Résumé : Plus qu'une simple tendance initiée par les très populaires sushi, la cuisine japonaise est devenue une véritable référence au coeur du paysage culinaire français. Riche en nuances et en raffinement, cette cuisine fascine, avec ses ingrédients et ses techniques de préparation étrangers à nos coutumes. Kaori Endo, qui vit à Paris depuis plusieurs années, a su trouver parmi les étals de nos marchés traditionnels, les aliments lui permettant de cuisiner comme au Japon. C'est ce qu'elle nous apprend ici. Comment cuire le riz, assaisonner la viande ou encore préparer le bouillon essentiel (dashi) ou l'omelette traditionnelle (tamagoyaki). Elle livre ses secrets, techniques et ingrédients de substitution pour qu'en toute simplicité, ses petits plats retrouvent le vrai goût du Japon sans avoir à prendre un billet d'avion !

Sauvez le monde avec l'élite des agents (très) spéciaux : la famille Forger ! Une comédie d'espionnage pétillante ! Attirés l'un par l'autre, les jeunes Henry et Martha ont été séparés par la terrible guerre entre l'Est et l'Ouest. Une séparation d'autant plus douloureuse qu'ils n'ont pu s'avouer leurs sentiments. Engagée dans l'armée, Martha est bientôt envoyée au front où elle échappe in extremis à la mort pour se réveiller en territoire ennemi, à Westalis. Une fois rétablie, elle prend le chemin du retour, périlleux, vers Ostania.