Piments

Dupuis-Gaulier Sophie ; Cino Emanuela
HACHETTE PRAT
25,05 €
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EAN : 9782017318163

ON SE (RE)LEVE TOUS POUR LE PIMENT ! Doux, relevés, brûlants, explosifs... Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats. Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l'échelle de Scoville. Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot, POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE : piperade à la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse...

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 204
Date de parution 02/04/2025
Poids 714g
Largeur 162mm
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EAN 9782017318163
Titre Piments
Auteur Dupuis-Gaulier Sophie ; Cino Emanuela
Editeur HACHETTE PRAT
Largeur 162
Poids 714
Date de parution 20250402
Nombre de pages 204,00 €

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