Manifeste gourmand des herbes folles. Se faire du bien en dégustant les plantes sauvages

Ce livre s'adresse à toute personne désireuse de s'alimenter plus naturellement et d'agrémenter ses repas de saveurs sauvages, mais aussi aux jardiniers, paysans, naturalistes, botanistes et curieux voulant mettre un nom sur une plante avant sa floraison. Nous sommes de plus en plus nombreux à ressentir la nécessité d'utiliser ces trésors accessibles à tous. La méconnaissance et la peur de cueillir une plante toxique sont les premiers freins à la consommation des herbes sauvages. Dans les ouvrages botaniques, les plantes sont identifiées par leurs fleurs. Pourtant ce sont souvent les feuilles de la base que l'on consomme et la récolte se fait généralement avant la floraison. Il est indispensable de bien les reconnaître avant de pouvoir se régaler d'une salade de feuilles de porcelle ou de coquelicot ! L'objectif de cet ouvrage conçu comme un guide est de rendre la cueillette accessible à tous grâce à un grand nombre de photos et d'indices qui facilitent l'identification des plantes. On y apprendra à repérer les confusions possibles de 50 plantes communes et surtout, à distinguer celles qui sont dangereuses. Les feuilles de la base de 280 plantes sont minutieusement décrites et accompagnées de multiples photos illustrant l'approche botanique. La classification par la forme des feuilles facilite la recherche visuelle. Pour chaque plante, des éléments de bio-indication sont donnés. Ils vous permettront de connaître la nature du sol où elles poussent et alertent sur les carences, les excès, les pollutions? Vous posséderez ainsi un outil précieux pour reconnaître les plantes sauvages avant leur floraison. Remplace EAN 9782359810325.

Du mensonge prédateur au mensonge protecteur, en passant par celui par faiblesse ou par frime, le mensonge présente de nombreux visages. Si certains contextes peuvent rendre le mensonge légitime, nécessiter l'effacement d'une certaine vérité au profit de l'éthique, il s'agit avant tout de comprendre l'intérêt psychologique, social et surtout spirituel à entrer dans une démarche d'évitement du mensonge. Quels sont les ressorts du mensonge? Quels en sont les effets sur autrui et sur soi ...

Le Dictionnaire du monde religieux consacré à la Franche-Comté est le douzième d'une série voulue par Yves-Marie Hilaire et Jean-Marie Mayeur. Il porte sur une région clairement identifiée, la Franche-Comté, qui correspond administrativement aux quatre départements du Jura, du Doubs, de la Haute-Saône et du Territoire de Belfort, soit, pour les catholiques, aux actuels diocèses de Besançon, de Saint-Claude et de Belfort-Montbéliard. Cet ouvrage s'applique à rassembler les connaissances disponibles sur l'histoire religieuse de la région aux XIXe et XXe siècles grâce à une approche biographique, le plus souvent par des notices individuelles, également par le biais de notices familiales. Le but en est d'offrir un instrument de travail collectant une information fiable et large, mais aussi, à travers des parcours multiples, d'exprimer la singularité d'un territoire frontalier. Loin d'une approche cléricale ou institutionnelle, cette oeuvre collective réunissant 64 spécialistes témoigne d'une conception ouverte de l'approche du religieux, indispensable pour comprendre l'histoire sociale, politique et culturelle du monde contemporain. Le présent volume offre 807 entrées nominales, soit 759 notices individuelles ou familiales et 48 renvois à d'autres dictionnaires de la collection, ce qui représente 851 personnes. Il s'agit de Franc-Comtois actifs dans leur région, ou qui se sont illustrés au loin, ou de personnalités étrangères à la région qui en ont marqué l'histoire. Les catholiques dominent dans cette terre de chrétienté avec 479 notices concernant le clergé et les diverses formes de vie religieuse, et 252 les laïcs. Les protestants représentent une part importante (77 notices), avec le choix de présenter la diversité des dénominations réformées. Huit notices abordent la religion juive, sept des courants religieux divers (occultisme, spirites, ...). L'orthodoxie et l'islam sont présents à travers deux notices. Enfin, 25 notices illustrent la vigueur de l'anticléricalisme comtois. Ouvrant cet ensemble biographique, une introduction fournit la première synthèse d'histoire religieuse régionale contemporaine destinée à dessiner les lignes de force des religions en Franche-Comté, enrichie d'une bibliographie aussi complète que précise. Ont participé à cet ouvrage : Claire Bailly Alemu, Yvette Baradel, Noël Barbe, Bénédicte Baudoin, Roger Bergeret, Elisabeth Berlioz, Sarah Billaut, Xavier Bonifac, Pascale Bonnet?, David Bourgeois, Claude-Isabelle Brelot, Bernard Cabiron, Héloïse Cabiron, Jean Cachot?, Yves Calais, Tangi Cavalin, Nicolas Champ, Thierry Choffat, Gérard Cholvy, Corine Defrance, Jean-Christophe Demard, Didier Desnouvaux, Jean Divo?, Laurent Ducerf, Bernard Ducret, Martin Dumont, Marie Fey, Frédéric Fournot, Frédéric Garan, Rémy Gaudillier, Bernard Giroux, Jean-Claude Grandhay, Camille Grandmaison, Frédéric Gugelot, Liliane Hamelin, Michael Hoffmann, Mathieu Kalyntschuk, Claude Langlois, Jean-Louis Langrognet, André Larger, Corinne Marchal, Vincent Mercier, Georges Mesnier?, Sylvain Milbach?, Richard Moreau (?), Daniel Moulinet?, Bernard Olivier, Vincent Petit?Joseph, Pinard ?Janine Ponty?, Jacques Prévotat, Marie-Thérèse Rilliot, Max Roche, Véronique Rossi-Blanchet, Armand Rouméas, Georges Schouler, Françoise Soulier-François, Jean Thiébaud (?), Florent Tissot, Manuel Tramaux, Dominique Varry, Cécile Vast, Jean Vavasseur-Desperriers, Michel Vernus, Nathalie Viet-Depaule, Colette Vuillermoz, Michaël Zito.

François de Menthon est une figure à demi oubliée du XXe siècle. Et pourtant, on ne peut évoquer la naissance de la JOC, le mouvement Liberté qui diffuse clandestinement un journal de la Résistance du même nom, l'épuration, la création du MRP, le procès de Nuremberg ou les débuts de l'Europe sans rappeler son rôle. Cette biographie attendue de Laurent Ducerf est née d'une thèse d'histoire soutenue en 2000 à l'université Jean-Moulin - Lyon III. L'ouvrage suit le parcours de François de Menthon tout au long de sa vie, en mêlant à la fois l'histoire d'une personne, d'une génération et de la France pour mieux comprendre l'articulation entre la foi et l'engagement d'une figure de la Démocratie chrétienne française. Le rôle joué par Menthon permet en effet d'ouvrir ou de compléter de grands dossiers historiographiques. Président de l'Action catholique de la jeunesse française (ACJF) de 1927 à 1930, il a joué un rôle de premier plan dans la naissance de la Jeunesse ouvrière chrétienne. La Seconde Guerre mondiale bouleverse son parcours. Une étude serrée permet de comprendre comment il a réussi à mettre sur pied un important mouvement de résistance, Liberté. Le chapitre sur le Comité général d'études ouvre un dossier douloureux, celui de l'affrontement entre la Résistance intérieure et la Résistance extérieure. Menthon, très proche de Jean Moulin, s'affirme comme gaulliste, d'où son départ pour Alger en 1943. Commissaire à la Justice puis garde des Sceaux, il élabore la politique dite d'épuration. Ce moment clé de l'histoire de France a été beaucoup étudié, mais jamais du point de vue du ministre de l'époque. C'est ici chose faite. Enfin, l'ouvrage retrace ses années d'activité politique sous la IVe République. Il se consacre en particulier à la construction européenne et fait partie du comité qui donne naissance au conseil de l'Europe.