Omnivore Food Book N° 3, Printemps-été 2015 : Le pain

Si la cuisine était une histoire de belles gueules, ce nouveau numéro de Feu Vif imaginé par Lavazza, serait un repas de fête.En couverture de Feu Vif, la toute nouvelle ambassadrice Lavazza Alixe Bornon. Diagnostiquée diabétique de type 1 à l'adolescence, le jeune femme a fait de son handicap une source d'inspiration et élabore aujourd'hui des gâteaux à index glycémique contrôlé, en pâtisserie de boutique. À l'intérieur HISTOIRE DE CUISINES aborde la brigade SUR LE FEU passe Amandine Chaignot au révélateur AVEC STYLE s'intéresse aux chasseurs de vin TRADI/TRENDY La bouillabaisse avec Ludovic Turac UN PRODUIT, UN CHEF Dan Bessoudo (Ventabren) s'attaque au maquereau LE GOÛT DES AUTRES Mylène Pratt, qui fait de la maroquinerie pour la salle OPEN BAR Escale à Bordeaux, chez Symbiose à Bordeaux BEC SUCRÉ Ce sera au caramel C'EST TENDANCE Découverte de la Table du Comté, restaurant éphémère et itinérant au service du fromage franc-comtois LONG COURT Londres (ANGLETERRE) LE VERRE DE NOS ENVIES On explore le whisky COFFEE STORIES Deux experts expliquent le Slow Coffee

Présentation de l'éditeur Organisateur d'un festival culinaire itinérant autour du monde, acteur incontournable du mouvement de la Jeune cuisine en France et dans le monde depuis plus de dix ans, Omnivore réunit cette année ses guides et son magazine dans un mook savoureux. Après un premier numéro lancé à l'occasion de l'étape parisienne de l'Omnivore World Tour en mars, le Food Book revient en octobre, en passant par la vigne. 104 flacons nature débouchés, les meilleurs vigneron, caviste, bar à vins et sommelier sélectionnés, des recettes de cocktails et les enjeux du vin nature, et toujours des illustrations, des grands reportages et des entretiens prestigieux... Voilà de quoi faire pétiller ce deuxième numéro.

Organisateur d'un festival culinaire autour du monde, acteur incontournable de l'émergence de la jeune cuisine en France et dans le monde depuis plus de 10 ans, Omnivore sort son 4e mook.. Un cahier "spécial bière" et toujours 150 pages abreuvées d'analyses, de reportages, de portraits, d'interviews, d'une bande dessinée et d'un guide des meilleurs cavistes et bars à vin de l'année.