La cuisine des châteaux de la Loire

Du Pontavice Bleuzen ; Du Pontavice Gilles ; Herlé
OUEST FRANCE
16,50 €
Épuisé
EAN : 9782737345388

Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. De la terrine de faisan au "brochet à l'esturgeon", du saumon de Loire à l'oseille aux "bouchées de Diane", les propriétaires de dix-huit châteaux de la Loire ont confié à Gilles et Bleuzen du Pontavice leurs meilleures recettes de famille, extraites des carnets transmis de génération en génération ou des recettes emblématiques du terroir ligérien. Traditionnelles ou exotiques, souvent inédites, elles accompagnent l'histoire glorieuse ou pittoresque de la vallée de la Loire.

Nombre de pages 142
Date de parution 11/03/2008
Poids 401g
Plus d'informations
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EAN 9782737345388
Titre La cuisine des châteaux de la Loire
ISBN 2737345383
Auteur Du Pontavice Bleuzen ; Du Pontavice Gilles ; Herlé
Editeur OUEST FRANCE
Largeur 0
Poids 401
Date de parution 20080311
Nombre de pages 142,00 €

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