
Okaeri, et si on mangeait japonais ce soir ? 70 recettes par une cheffe japonaise pour ne plus jamai
Doi Hikaru ; Peyceré Faustine ; Martin Mélanie ; L
HACHETTE PRAT
25,05 €
En stock
EAN :
9782017292463
On pense souvent que la cuisine japonaise est complexe à cuisiner et qu'il faut être un grand chef pour la pratiquer au quotidien. C'est faux ! Dans ce livre, la cheffe japonaise Hikaru Doi vous ouvre les portes de sa maison et vous invite à découvrir la cuisine japonaise en 70 recettes simples et authentiques : temaki, curry, tataki, omurice, soba, mochi de pommes de terre, kayaku gohan ou bien encore nitsuke de sole. Chaque recette est accompagnée de conseils et d'éclairages culturels sur l'histoire du plat. Alors Okaeri, et si vous mangiez japonais ce soir ? Bienvenue à la maison !
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 196 |
|---|---|
| Date de parution | 01/10/2025 |
| Poids | 970g |
| Largeur | 197mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782017292463 |
|---|---|
| Auteur | Doi Hikaru ; Peyceré Faustine ; Martin Mélanie ; L |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 197 |
| Date de parution | 20251001 |
| Nombre de pages | 196,00 € |
Découvrez également
Cuisine française
Brunch - Lunch
Barbecue et plancha
Apéro
Cuisine orientale
Menus de fête
Pain
Séries et licences
Poissons - Crustacés
Viande
Fromage
Coffrets
Cuisine Asiatique
Cuisine du monde
Cuisine Méditerranéenne
Cuisine Italienne
Les classiques
Batchcooking
Robots
Essais - Témoignages
Cuisine belge
dans
Cuisine
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-

L'ENDROIT ET L'ENVERS
DOI TAKEOOmote et ura, l'endroit et l'envers, sont deux notions à la fois contraires et complémentaires dont la langue japonaise fait un large usage en acceptant leur coexistence contradictoire. L'endroit et l'envers, cela peut être le visage, qui révèle ou masque l'esprit, cela peut être la parole qui traduit ou travestit la pensée.Doi Takeo, célèbre psychiatre et psychanalyste, interroge les structures particulières de la langue pour cerner le double visage de l'identité japonaise, fondée sur le goût pour l'ambivalence, la contradiction, le secret.Il puise ses exemples dans la littérature, convoquant Sôseki comme Shakespeare, Andersen ou Orwell à l'appui de ses idées. Car cet essai est aussi la rêverie littéraire d'un humaniste romantique.4e de couverture : Omote et ura, l'endroit et l'envers, sont deux notions à la fois contraires et complémentaires dont la langue japonaise fait un large usage en acceptant leur coexistence contradictoire. L'endroit et l'envers, cela peut être le visage, qui révèle ou masque l'esprit, cela peut être la parole qui traduit ou travestit la pensée.Doi Takeo, célèbre psychiatre et psychanalyste, interroge les structures particulières de la langue pour cerner le double visage de l'identité japonaise, fondée sur le goût pour l'ambivalence, la contradiction, le secret.Il puise ses exemples dans la littérature, convoquant Sôseki comme Shakespeare, Andersen ou Orwell à l'appui de ses idées. Car cet essai est aussi la rêverie littéraire d'un humaniste romantique.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER8,50 € -

Le Jeu de l'indulgence. Étude de psychologie fondée sur le concept japonais d'amae
Doi TakeoCet ouvrage projette une lumière originale sur le sentiment de dépendance affective, phénomène à la fois universel et vécu de façon particulière au Japon. Du mot amae, indulgence, dérive le verbe amaeru, faire amae, se prévaloir de l?amour ou de l?amitié de quelqu?un: dans le prélangage enfantin, le mot amae renvoie à la notion de sucré. Une multitude de verbes japonais présentent des variations à partir d?amae, ce qui conduit à penser que ce sentiment est au c?ur de la vie affective des Japonais.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER18,50 € -

Lili et Trilili
Doi Kaya ; Barge ValentineRésumé : A cheval sur leur fidèle vélo, Lili & Trilili sont parties pour une fabuleuse aventure ! Ce jour-là, le chant de leurs roues les mène au coeur de la forêt où la gourmandise n'est jamais bien loin. Thés parfumés, brioches au miel, confitures fruitées et autres délices n'attendent que d'être savourés en compagnie des animaux des bois. Et lorsque tombe la nuit, où les guideront ces jolies lumières entre les arbres ? Un voyage frais et gourmand parfait pour les vacances qui rappelle l'histoire de "Boucle d'Or et les trois ours", accompagné d'illustrations rétro intemporelles, délicates et vibrantes. Une série phénomène et primée avec plus de 400 000 ventes au Japon, qui a fêté ses 20 ans.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER16,50 € -

Trois petits chatons
Doi Kaya ; Durocher DianeSi leur maman s'en va par-là, aussitôt ses trois petits chatons lui emboîtent le pas. Si maman se gratte l'oreille, hop ! Ses trois petits chatons font tout pareil. A l'heure où leur maman prend son repas, fait sa toilette, s'étire de tout son long... que croyez-vous que choisissent de faire ses trois petits chatons ? Ainsi va l'apprentissage de trois petits chatons mignons, duveteux et très sages.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER12,00 €
Du même éditeur
-

Classiques français. Les recettes les faciles du monde
Mallet Jean-FrançoisEN STOCKCOMMANDER4,95 € -

Best of Asie. Les recettes les faciles du monde
Mallet Jean-François- 2 à 6 ingrédients max - Une recette courte, claire et précise - Une belle photo explicite - Temps de préparation réduit SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)EN STOCKCOMMANDER4,95 € -

Journal du Ramadan
COLLECTIFRésumé : Le mois sacré de Ramadan est un moment de profonde réflexion spirituelle pour les musulmans. Ce journal offre un accompagnement complet pour vivre pleinement cette période bénie, en alliant pratique et méditation. L'ouvrage explore les différents principes du Ramadan (le jeûne, la prière, la charité et la lecture du Coran) pour permettre aux fidèles de se rapprocher d'Allah et de cultiver la gratitude et la générosité envers les autres. Il propose également des conseils pour organiser le jeûne, suivre les dons de charité et préparer l'iftar. Tout au long du mois, des pages laissées libres permettent de noter ses objectifs, ses prières et ses réflexions, favorisant ainsi une expérience spirituelle personnalisée.EN STOCKCOMMANDER20,15 € -

15 min top chrono !
Mallet Jean-François- 2 à 6 ingrédients max - Une recette courte, claire et précise - Une belle photo explicite - Temps de préparation réduit SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)EN STOCKCOMMANDER4,95 €
De la même catégorie
-

Japon. Le livre de cuisine
Singleton Hachisu Nancy ; May Jennifer ; Izumi KenRésumé : Japon : Le livre de cuisine propose plus de 400 délicieuses recettes élaborées par la célèbre auteure culinaire Nancy Singleton Hachisu. Les recettes traditionnelles et régionales du Japon sont classées par types de plats et sont accompagnées de notes pertinentes. Les plats ? soupes, nouilles, riz, pickles, fondues, desserts et légumes ? sont faciles à réaliser à la maison.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER49,95 €
