La nouvelle chrononutrition illustrée

Résumé : L'ouvrage de référence pour s'initier à la Chrono-nutrition en toute sécurité et avec succès ! Elaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée médicalement par l'équipe des scientifiques de l'IREN'S (lnstitut de recherche européen sur la nutrition et la santé), cette méthode révolutionnaire permet de mincir naturellement et sans danger, là où il faut et sans se priver. Fondée sur le principe de la chronobiologie, cette méthode vous permet de consommer tous les aliments habituellement interdits par les régimes classiques... mais au bon moment ! Car tout aliment est bénéfique s'il est consommé en fonction de l'horloge biologique du corps. Ses principes essentiels peuvent ainsi parvenir jusqu'à leur site d'action cellulaire, alors que le même aliment, pris à un autre moment, s'oriente vers une voie de stockage. Nouveau : - Des journées types et des recettes adaptées aux personnes souffrant de troubles métaboliques (diabète, intestin irritable, cholestérol...). - Des recettes de "lunch box" à emporter le midi au travail ! - Retrouvez naturellement une silhouette harmonieuse. - Réintégrez dans votre quotidien fromage, pain, steak-frites, chocolat, amandes, noisettes... - Recevez vos amis sans les mettre au régime. - Succombez aux goûters sucrés. Un livre unique, une méthode simple et efficace, plus de 60 recettes et idées-menus.

C'est l'ouvrage de référence sur la Chrono-nutrition. Dans cette nouvelle édition, le Dr Alain Delabos nous présente toutes les modifications qu'il a apportées à sa méthode au fil des années pour répondre aux questions rencontrées en consultation. Avec notamment: La liste des aliments dont on peut augmenter les quantités sans risque (y compris en présence de cholestérol): fromage le matin, viande le midi, poisson et fruits de mer le soir. Des solutions pour ceux qui souhaitent davantage de légumes. La nouvelle journée-type. Les réponses à de nombreux cas particuliers. Des nouvelles idées de menus, des recettes à emporter au bureau, des solutions pour la cantine ou le restaurant...

Résumé : Une approche inédite pour maîtriser le diabète S'appuyant sur plus de trente ans de pratique et porté par le succès de ses ouvrages précédents, le Dr Alain Delabos, nutritionniste et concepteur de la Chrono-nutrition®, a mis au point et validé sur ses patients un programme nutritionnel qui va à l'encontre des recommandations actuelles en diabétologie. En effet, les méthodes "classiques"cherchent à gérer au mieux les troubles de la glycémie en prescrivant des médicaments hypoglycémiants, sans chercher à maîtriser les anomalies métaboliques. Alors que la démarche du Dr Alain Delabos a pour principes fondamentaux de : - respecter strictement l'organisation de la chronobiologie humaine, en donnant à l'organisme les bons aliments dans les bonnes quantités au bon moment ; - remplacer les apports exagérés en sucre par l'introduction d'un acide aminé capable d'aider à la régulation de la glycémie : le tryptophane. Cette méthode permet de maîtriser les diabètes non insulinodépendants et d'aider à la stabilisation des diabètes insulinodépendants. Et en même temps de diminuer les doses de médicaments hypoglycémiants, afin de retrouver une vie presque normale.

Résumé : Une approche inédite Une méthode à contre-courant des idées reçues, qui permet de retrouver un taux de cholestérol normal et de prévenir tout risque. Validée par une étude clinique, cette méthode autorise à manger au quotidien des aliments qui, à l'instar du fromage, étaient jusqu'à présent déconseillés. Son principe : tout aliment, même habituellement contre-indiqué pour le cholestérol, devient bénéfique s'il est ingéré à un moment précis de la journée. Ses principes actifs parviennent alors jusqu'à leur site d'action, alors que s'il est ingéré à contre temps, le même aliment devient nocif. Pour accompagner sa méthode, le Dr Alain Delabos, qui traite les différents cas de cholestérol, nous suggère d'alléchantes recettes : Confit de canard aux lentilles, Fondue de mont-d'or, Sauté de dinde à l'oseille et au lait de coco, Lieu doré au paprika et au cumin, Terrine de fourme d'Ambert et mascarpone, Mangues caramélisées à la noix de coco, Figues à la cannelle? Rééquilibrer son organisme sans renoncer aux plaisirs gourmands, c'est possible !