Cuisine japonaise. 100 recettes modernes et traditionnelles

Dekura Hideo ; Bricout Catherine
ARTEMIS
18,00 €
Épuisé
EAN : 9782816008005

Le Japon est réputé pour sa cuisine saine et délicieuse, en raison de ses ingrédients originaux, de ses effets bienfaisants sur la santé et de son raffinement esthétique. Cet ouvrage développe les bases de l'art culinaire japonais et étudie son histoire ainsi que sa culture. Il offre également des conseils sur le choix des ustensiles et des ingrédients, accompagnés, si nécessaire, de solutions de remplacement. Les succulentes recettes de sushis, de ragoûts, de fritures, de teppanyaki et de bien d'autres encore font de Cuisine japonaise un guide indispensable pour tous ceux qui apprécient la gastronomie japonaise.

Nombre de pages 186
Date de parution 10/02/2016
Poids 556g
Largeur 162mm
Plus d'informations
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EAN 9782816008005
Titre Cuisine japonaise. 100 recettes modernes et traditionnelles
Auteur Dekura Hideo ; Bricout Catherine
Editeur ARTEMIS
Largeur 162
Poids 556
Date de parution 20160210
Nombre de pages 186,00 €

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