Mes recettes bio gourmandes et pas chères au rythme des saisons

Ce livre n'entend pas retracer les 40 ans d'histoire de Radio FG depuis la naissance des premières radios libres en 1981 et de "Fréquence Gaie" jusqu'à nos jours. Il se focalise sur l'effervescence de Radio FG dans les années 90 et sur ses principaux acteurs : animateurs, journalistes, artistes en tous genres... sous l'oeil spontané du photographe Olivier Degorce, qui fait revivre l'esprit festif de l'époque - les raves, les clubs... - de même que le livre en retranscrit l'esprit graphique. Acteur et témoin de l'émergence des musiques électroniques, Olivier Degorce a été l'un des premiers à documenter l'énergie volcanique qui régnait dans les fêtes des années 90, souvent non autorisées et tenues dans des lieux secrets, électrisées par des DJs encore très discrets, rarement placés sous les feux des projecteurs. Réunissant 400 photos, l'ouvrage se compose également d'une trentaine de textes et entretiens réalisés avec ceux qui ont animé l'antenne de Radio FG - parmi lesquels Didier Varrod, Jack Lang, Jean-Yves Leloup, Pedro Winter, Vincent Borel, François Buot, Jérôme Viger-Kohler, Antoine Baduel, Michel Pilot, Michael Amzalag, Christophe Monier, Paulo Fernandes, Christophe Vix, Arnaud Godefroy aka L'aquarium, Martine Maurel, Éric Lamien, Patrick Vidal, La Bourette, Sylvain Ferey, Aurore Leblanc.

Basse température, la cuisson "valeur sûre" !Tous les bienfaits de la cuisine à basse température ! Plus de 40 recettes de cuisson à l'étouffée, au bain-marie, au cuit-vapeur ou tout simplement à l'eau. Ce livre explique comment utiliser ces modes de cuisson de l'entrée au dessert.Notes Biographiques : Amandine Geers anime des ateliers de cuisine pour le grand public avec Olivier Degorce depuis quinze ans. Formatrice, conférencière et créatrice culinaire, elle partage son expérience et son savoir-faire avec les professionnels. Auteure et photographe de plusieurs ouvrages, elle anime aussi l'émission de radio Les fans de radis ainsi que la chronique Écoutez, c'est délicieux ! (Radio-Gâtine)

Les " mix-cuisine " prêts à cuire sont des mélanges d'ingrédients secs préparés en série et à l'avance, qui serviront à cuisiner soupes, plats complets, salades, petits-déjeuners, goûters, desserts ou mélanges aromatiques. Il suffit de les sortir du placard et d'ajouter quelques ingrédients humides pour obtenir en un rien de temps une recette délicieuse et complète. Préparez ainsi 100 mix-cuisine variés : soupes, salades, plats complets, cakes salés, plats au wok, gâteaux sucrés, biscuits, petits-déjeuners et goûters, boissons, mais également des mix pour omelettes, pour galettes végétales, des bouillons de légumes ou des mélanges pour pâtes à tartes sucrées ou salées... Et apprenez à les accommoder grâce à plus de 50 recettes !

Manger varié et équilibré tout en suivant les saisons, c'est possible ! Découvrez des recettes faciles et peu coûteuses qui réjouiront vos papilles et celles de vos amis. Apéros rigolos, salades, tartines, soupes, gratins, cakes, pizzas, risottos, currys, entremets, gâteaux, tartes, smoothies... Il y en a pour toutes les bouches ! Faites-vous plaisir tout en respectant la planète : cuisinez de saison !