Daphné avait vu juste

Ce livre permet d'identifier 64 arbres (feuillus et conifères) de nos forêts et de nos villes. Chaque arbre est présenté par une photo grandeur nature de ses feuilles, de la petite feuille du prunelier à la feuille géante de l'ailante. Des photos du port de l'arbre et de détails de floraison ou de fructification, ainsi qu'un texte informatif, complètent la présentation de chaque espèce.

A l'heure où les arbres regagnent leurs lettres de noblesse dans le coeur des Français, voici un tour d'horizon simple et gourmand des vertus des arbres de nos territoires On redécouvre aujourd'hui l'importance des arbres pour la vie sur Terre. Si la littérature foisonne sur leur intelligence et leur richesse, aucun livre ne se plonge aussi concrètement sur les usages médicinaux et thérapeutiques des arbres les plus courants de notre flore. De l'aliment médicament au médicament gourmand, Karin Greiner allie ses passions et savoirs pour proposer 180 recettes salées et sucrées, à la fois originales, savoureuses et bienfaisantes. Spécialiste des plantes médicinales, elle propose plus de 80 recettes pour se soigner avec les arbres : teintures, baumes, décoctions, tisanes, cataplasmes, bains, etc. Elle donne ainsi au travers de ce beau livre pratique, richement illustré, les moyens au lecteur de s'initier ou d'approfondir ses connaissances pour reconnaître, transformer et utiliser sans erreurs le fruit de ses cueillettes.

Bruno Vargas, auteur de la première partie du livre, est maître de conférences en civilisation espagnole et membre de l équipe CNRS-FRAMESPA (France méridionale et Espagne) de l université de Toulouse II. Il est l auteur ou co-auteur des ouvrages: Rodolfo Llopis (1895-1983). Una biografía política, Planeta, Barcelona, 1999; El socialismo español en el exilio y la construcción europea, Fundación Indalecio Prieto, Madrid, 2003; Laicismo y sociedad europea, Fundación Indalecio Prieto, Madrid, 2004; Dramas de refugiados. Epistolario de Rodolfo Llopis y otros dirigentes socialistas alicantinos (1939-1947), Fundación Instituto de Historia Social UNED, Valencia, 2007; La Seconde République espagnole en exil en France (1939-1977), Presses universitaires de Champollion, Albi, 2008; UGT y el reto de la emigración económica (1957-1975), Fundación Francisco largo caballero, Madrid, 2010; El sindicalismo socialista español. Aproximación oral a la historia de UGT (1931-1975), Fundación Francisco largo caballero, Madrid, 2010. Écrivain et traducteur littéraire, Didier Debord, auteur de la deuxième partie du livre, a passé trois mois au Nicaragua en tant que brigadiste, puis plusieurs mois dans le Sahara marocain pour témoigner des conflits qui s y déroulent. En 2005, il crée une maison d édition militante pour la jeunesse: Le Griffon bleu. Il a traduit entre autres: Lettre au père et La métamorphose, Franz Kafka, Vitalis Verlag, Prague; Les mains de l'homme, K. Gröning, La Martinière, Paris, 2001; La vie de La Pérouse, l'appel d'un destin, John Dunmore, Privat, Toulouse, 2006; Meurtre sous le signe du zen, Oliver Bottini, Timée-Éditions, Boulogne-Billancourt, 2009. Il est l auteur de La guerre des sables, Le Griffon bleu, Auterive; Avec les brigades au Nicaragua, Nürnberger Nachrichten, RFA.

Ultra-tendance, les aliments séchés sont de véritables bombes d'énergie. Concentrés de nutriments, ils ont la qualité nutritive des aliments crus. C'est à ce titre la meilleure alternative pour conserver ses fruits, légumes, viandes... Les aliments séchés et déshydratés (légumes, plantes médicinales, aromatiques, champignons mais aussi viandes, soja, seitan) sont faciles à préparer chez soi. Sans conservateurs, adjuvants et colorants, ils entrent dans la catégorie des " super-aliments " locaux. Ce livre concis et très illustré présente toutes les techniques et recettes qui permettent d'obtenir ces aliments, indispensables à une alimentation saine et adaptés à des vies pressées. Fruits secs, desserts, pains, crackers mais aussi cuirs de fruits, chips, sels, soupes instantanées, bouillons, Jerky, épices, etc., l'ouvrage recèle de nombreuses recettes " fast-food " qui s'apportent partout, en ville, à l'école, en randonnée, en camping ou au bureau.