1 canard, 2 Daguin. Recettes et dialogue autour du canard
Résumé :
2 chefs, 2 générations, 2 façons de (bien) traiter le canard, toute une démarche vers une cuisine humaniste photographiée au plus près et au plus juste par Isabelle Rozenbaum.
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EAN
9782817700786
Caractéristiques
| EAN | 9782817700786 |
|---|---|
| Titre | 1 canard, 2 Daguin |
| ISBN | 2817700783 |
| Auteur | Daguin André ; Daguin Arnaud ; Simon François |
| Editeur | SUD OUEST |
| Largeur | 255mm |
| Poids | 1060gr |
| Date de parution | 19/10/2010 |
| Nombre de pages | 140 |
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