La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur
Résumé :
Le surgélateur fait son apparition au sein les familles aveyronnaises au début des années 1960 et entraîne un changement profond dans les habitudes culinaires. Daniel Crozes propose 70 recettes pour retrouver cette cuisine déjà réputée basée sur l'autoconsommation familiale, la solidarité et la convivialité ; il raconte aussi un ensemble de traditions, de savoir-faire bouleversés par le progrès.
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EAN
9782812607554
Specifications
| EAN | 9782812607554 |
|---|---|
| Titre | La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur |
| Auteur | Crozes Daniel |
| Editeur | ROUERGUE |
| Largeur | 170mm |
| Poids | 382gr |
| Date de parution | 19/03/2015 |
| Nombre de pages | 221 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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