
Les meilleures recettes de Saint-Jacques
Crouzil Jean-Pierre ; Gelberger Alain ; Bouillot C
MARTINIERE BL
15,00 €
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EAN :
9782732476971
Reine des fonds marins, la coquille Saint-Jacques règne sur la table des grands jours. Chef de L'Ecrin avant de laisser la place a? son fils, a? Plancoët dans les Côtes d'Armor, Jean-Pierre Crouzil est passe? maître dans l'art de la cuisine. Il nous propose ici ses plus belles compositions, à travers 100 recettes traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert. Saint-Jacques crues à la croque au sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge? la Saint-Jacques se prête à tous les caprices de l'imagination !
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Catégories
| Nombre de pages | 192 |
|---|---|
| Date de parution | 13/10/2016 |
| Poids | 815g |
| Largeur | 185mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782732476971 |
|---|---|
| Titre | Les meilleures recettes de Saint-Jacques |
| ISBN | 2732476978 |
| Auteur | Crouzil Jean-Pierre ; Gelberger Alain ; Bouillot C |
| Editeur | MARTINIERE BL |
| Largeur | 185 |
| Poids | 815 |
| Date de parution | 20161013 |
| Nombre de pages | 192,00 € |
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