Revue française d'éthique appliquée N° 4/2017-2 : Se nourrir, un enjeu éthique

Loin d'être un guide pour « devenir paysan », ce livre entend répondre à une question à la fois plus modeste et plus vaste : alors que nous sommes au bord du précipice écologique et social, sous quelles conditions peut-on penser un devenir paysan pour nos sociétés ? En choisissant de conjuguer le mot « paysan » au futur, le débarrassant de l'emprise de ses relents conservateurs, patriotiques et localistes, cet essai est une expérimentation philosophique qui vise à mettre à l'épreuve notre capacité à inventer, par la confrontation de la pensée à la pratique, un devenir paysan désirable. Armé de la lucidité nécessaire à la compréhension d'une situation de crise agricole et alimentaire systémique et porté par l'élan de toutes les alternatives qui essaiment sur nos territoires, il met au travail la production de nouveaux récits, de nouveaux imaginaires, le sens des mots et la puissance des concepts, pour nous aider à penser une autre culture pour l'agriculture. Chercheur et enseignant, auteur de nombreuses publications dans le domaine de la philosophie des sciences, Léo Coutellec devient paysan sans pour autant abandonner la philosophie. Co-fondateur d'un tiers-lieux nourricier, il Å?uvre depuis vingt ans à la mise en place d'alternatives agricoles et alimentaires. Avec cet essai, il réunit pour la première fois les réflexions philosophiques qui accompagnent son parcours et qui dessinent les contours d'une philosophe impliquée dans la construction d'un devenir paysan désirable. Un essai de philosophie depuis l'agriculture avec une visée résolument prospective et émancipatrice.

Prévision, prédiction, pronostic, diagnostic, scénario, etc. , autant de notions omniprésentes qui révèlent une volonté forte d'anticipation dans de nombreux domaines : la santé, la pratique scientifique, le changement climatique, l'économie et la finance... En effet, l'anticipation est une préoccupation transversale qui engage notre rapport au futur dans toutes les sphères de la société. L'ambition de ce dossier thématique est d'interroger les différentes figures de l'anticipation dans des contextes concrets où celle-ci est convoquée.

Face à la nécessité du soin en urgence, face à l'imprévisible d'un débordement sanitaire comme la dernière pandémie, la pratique de l'essai a fait irruption dans les services hospitaliers sous une forme plus générique et moins standardisée que les recherches classiques. La question centrale explorée par les auteurs est : À partir de quelles logiques sociales, épistémiques et éthiques s'organisent et se déploient les processus décisionnels relatifs aux choix thérapeutiques dans un contexte de forte incertitude ? Quels sont la place, le rôle et le statut de la preuve, de l'expérience et de l'essai dans ce contexte d'incertitude pour élaborer des prises en charge thérapeutiques les plus adaptées pour les patients hospitalisés ? La notion d'essai, à partir de laquelle cette recherche a été conduite permet d'embrasser la complexité des enjeux de fiabilité. Elle défait les hiérarchies aprioristes qui subordonnent l'agir soignant à la seule production scientifiques de preuves. Une subordination inopérante en situation d'incertitudes où les repères standards ne tiennent plus, où les preuves ne sont plus le fondement solide sur lequel la pratique clinique peut se conduire. C'est une forme d'expérience éthique qui nait d'une telle situation, l'expérience d'un arbitrage entre des registres hétérogènes, des finalités contradictoires, l'expérience d'une composition ou d'une articulation instable plutôt que celle d'une hiérarchisation confortable. Les auteurs parlent d'expérience éthique pour caractériser cet agir soignant qui s'exprime dans l'essai non standard.