Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe. Cuisine sauvage : accommoder

Avec ce guide pratique, apprenez à utiliser les produits de l'aromathérapie (huiles essentielles, hydrolats aromatiques et eaux florales) au quotidien, que ce soit pour votre santé, votre bien-être ou votre beauté. L'auteur, professionnel de santé et spécialiste reconnu en aromathérapie scientifique et médicale, donne toutes les clés pour soigner les principaux troubles et maux (physiques et psychiques) avec un nombre limité d'huiles essentielles. Vous trouverez dans ce livre : les bases théoriques pour comprendre d'où viennent les huiles essentielles et comment elles sont obtenues à partir de la plante aromatique ; les 45 huiles essentielles les plus courantes et leurs principales utilisations ; les voies d'administration les plus appropriées (olfaction, diffusion, friction, massage, bain...) ; les compositions, formulations et posologies, pathologie par pathologie, pour soulager simplement et en toute sécurité les maux du quotidien (abcès, acné, allergies, angine, arthrite, bouton, bronchite, brûlures, céphalée, conjonctivite, etc.).

Nos chemins et nos sous-bois recèlent des trésors insoupçonnés. Les baies et fruits qui s'y cachent possèdent souvent des propriétés étonnantes, quand ils ne sont pas tout simplement succulents. Que l'on soit randonneur curieux ou botaniste averti, on ne peut que succomber aux charmes de ces pépites naturelles que sont le sureau, l'arbousier, l'épine-vinette ou encore l'alkékenge. Grâce à ses fiches synthétiques, ce guide touffu et très complet nous conduit sur la piste des fruits sauvages aux vertus méconnues. L'auteur nous propose un parcours sans épines à travers des descriptions savantes et exhaustives, mais toujours accessibles : fruits, feuilles, habitat, comestibilité, confusions possibles et même légendes attachées à chaque espèce. L'essentiel pour tout savoir sur les fruits sauvages !

Le monde humain entre dans une phase de bouleversements inédits. L homme se croit placé au foyer d une sphère cognitive universelle. Il est temps pour lui de comprendre qu il n est qu au centre de lui-même. Comment l humanité peut-elle sortir de ce mauvais pas? Une révolution totale et inéluctable s approche, que nous l acceptions ou que nous la subissions. Face à ce constat inutilité du discours des «intellectuels», incapacité des politiques, faillite de l écologisme, le nécessaire renversement de la pensée générale, ordinaire et érudite, s impose. Nous serons bientôt les acteurs du dernier défi de l humanité dernier et, à la fois, le premier au caractère inédit. En effet, l échéance sera représentée par une alternative ultime: la poursuite de la vie autrement ou les prémices d une disparition de l espèce humaine. Alors que les multiples tribulations historiques du monde se présentaient à l intérieur de la réalité humaine, l affrontement proche opposera notre réalité au réel extérieur matériel, celui qui permet la présence de la vie sur terre et dont les forces balaieront d une pichenette l imposture de notre condition de roi du monde. Pour chasser la peur, il faut accepter de la vivre en la tenant à distance et regarder le danger en face. Alors l action peut s emparer de l esprit.

La crise économique de 2008, accompagnée d'une série de catastrophes écologiques dont celle spectaculaire de Fukushima, a permis de révéler la profondeur du changement que vit aujourd'hui l'humanité: l'effondrement des illusions progressistes. C'est ainsi qu'après avoir cru aux vertus de l'histoire la guidant vers un avenir meilleur, l'humanité désemparée se trouve maintenant face au champ de ruine de la modernité. Ce mouvement initié il y a soixante ans s'est emballé avec le triomphe du capitalisme libéral et poursuit sa course échevelée, alors que la foi dans le progrès s'est évanouie dans notre histoire moderne, accablée par l'accumulation des destructions et menaces qui pèsent sur l'humanité. Avec la prise de conscience collective de la crise écologique et la dégradation constante du contexte économique et social, l'heure n'est plus aux lendemains qui chantent. La nostalgie repose toujours sur une idéalisation du passé qui tourne le dos à toute construction possible d'un avenir positif. Comme cela a toujours été le cas dans l'histoire de l'humanité, l'esprit doit continuer à dominer la matière et la liberté être revendiquée face au fait social pour donner un sens au relatif qui caractérise la condition humaine à laquelle nous ne pouvons échapper. Le propos de ce livre est de mener une réflexion sur la situation dans laquelle se trouve aujourd'hui l'humanité après les années d'illusion progressiste.