Le bon savoir du fromage
Résumé :
Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur ! Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales... Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.
Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur ! Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales... Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.
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EAN
9782412079393
Specifications
| EAN | 9782412079393 |
|---|---|
| Titre | Le bon savoir du fromage |
| Auteur | Coulon Pierre ; Héraud Anne-Claire ; Saint-Lô Just |
| Editeur | FIRST |
| Largeur | 193mm |
| Poids | 1265gr |
| Date de parution | 20/10/2022 |
| Nombre de pages | 335 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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