Végétarien vite prêt

Présentation de l'éditeur Avec ses 120 recettes, ce livre va changer votre perception de la cuisine végétarienne. Si dans le passé, elle a eu la réputation d'être ennuyeuse et fade. Ce ne sera plus le cas. Soufflés aux épinards et au fromage de chèvre, aubergines farcies à la grecque, salade de quinoa, courgettes et feta, soupe primavera, pancakes à la ricotta et au basilic, risotto à la roquette et au chou-fleur... Grâce aux recettes de ce livre, vous allez découvrir les merveilleuses qualités des graines, des légumes et des produits laitiers.