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    La librairie ferme à 17h les 24 et 31 décembre et sera ouverte le dimanche 21 décembre de 11h à 19h.

    Carte blanche à Thierry Marx

    Collectif

    J'AI LU

    Résumé :


    Thierry Marx Chef étoilé d'origine parisienne, grand héritier d'Auguste Escoffier, il s'intéresse tout particulièrement à la cuisine innovante et fonde le CFIC, un laboratoire où gastronomie et science se mêlent. Il est aujourd'hui à la tête du Mandarin Oriental à Paris. Il a également fait partie du jury de " Top Chef " sur M6.


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    EAN
    9782290113660
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