CUISINES VEGETARIENNES DE FRANCE

Ce guide très complet deviendra vite le meilleur ami de vos cheveux. Après une mise en garde contre les colorations chimiques, les auteurs s'attachent à vous proposer tous les soins naturels, à base de plantes, pour entretenir aussi bien vos cheveux que votre cuir chevelu. La première partie vous propose des traitements naturels pour les 25 affections les plus courantes. Sont ensuite passées en revue les différentes colorations naturelles industrielles, avec en toute objectivité leurs points forts et leurs points faibles : composition, tenue dans le temps, contre indications, labels, points de vente, etc. Enfin, vous découvrirez tous les soins naturels à faire vous-même à la maison : 35 recettes de soins, masques ou shampoings, les 20 plantes protectrices et leurs utilisations, et enfin, près de 40 colorations naturelles à base de végétaux : curcuma, garance, indigo, romarin, lierre, thé, santal ou encore l'incontournable henné. Les préparations sont minutieusement décrites, et de nombreuses photos vous présentent les nuances obtenues.

En Dauphiné, où l'hiver dure presque six mois, il fallait bien s'organiser pour vivre en parfaite autarcie, en particulier alimentaire. Un peu d'élevage, de petits potagers, une culture de blé et des légumes verts inexistants ont tout naturellement imposé éléments de base de la cuisine rustique dauphinoise la pomme de terre, la farine, les oeufs et les laitages. A partir de ces ingrédients de première nécessité, toute une cuisine traditionnelle va se mettre en place, avec son cortège de spécialités propres à chaque région, chaque village, chaque famille même parfois. Quant aux recettes, elles ont disparu, excepté dans quelques vieux livres ou cahiers poussiéreux. Economiques, savoureuses, énergétiques, préparées à partir de produits sains, en plat complet ou en entrée, nous avons eu à coeur de les extirper de leur passé relativement récent, où notre cuisine moderne les avait relégués, afin de vous les présenter à votre table du XXI siècle. Les recettes de base vous sont livrées telles que nous les avons dénichées chez les bouquinistes et dans les bibliothèques ? et aussi en interrogeant nos "Anciennes", dans leur "jus". Nous avons cependant pris la liberté de les faire évoluer, afin de mieux les intégrer à notre cuisines contemporaine pour notre plus grand plaisir.

Purée de pommes de terre au chou300 g de purée de pommes de terre300 g de chou blanc ° 1 oignon émincé20 g de graisse végétale ° Sel, poivreDécoupez le chou en très fines lanières et faites-le cuire à l'étouffée. Mélangez le chou cuit à la purée de pommes de terre. Salez, poivrez. Faites revenir l'oignon émincé dans la graisse chaude.Ajoutez le mélange purée-chou. Faites dorer avec l'oignon quelques minutes.

Cet ouvrage détaille toutes les méthodes naturelles les plus récentes et les plus performantes en matière de santé et de longévité afin d'optimiser au maximum ses capacités physiques et mentales, et ce le plus durablement possible. Le lecteur y trouvera entre autres: un programme alimentaire équilibré, accompagné de l'inventaire des compléments alimentaires les plus efficaces actuellement sur le marché, les plantes et les huiles essentielles indispensables pour dynamiser et renforcer l'organisme, de nombreux conseils et astuces pour garder la forme, des exercices faciles à pratiquer régulièrement, dont le yoga facial très en vogue de nos jours, des recettes de beauté naturelles. Sans plus attendre, mettez en place ce programme de longue vie Vous n'avez nul besoin d'aide extérieure ou de recourir à des méthodes compliquées. Et vous en ressentirez rapidement les bienfaits.